今回のスイーツはこんな感じです♪
きな粉と黒糖の体にいい組み合わせのプリンです。とろっとろで美味しいですよ!

 


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材料(プリンカップ3個分)

●きな粉...30g
●黒糖...50g
●牛乳...300ml
●生クリーム...100ml
●ゼラチン...3g
●水...30ml

 

 

作り方

 

STEP

 
ゼラチンと水は合わせておきます。

 

STEP

 
鍋にきな粉、黒糖、牛乳、生クリームを入れて周りがふつふつと沸騰するまで強火で火にかけます。

 

STEP

 
火を止めて、ステップ1のゼラチンを加えて混ぜながら溶かします。

 

STEP

 
粗熱を取ります。

 

STEP

 
粗熱が取れたらプリンカップに移します。

 

STEP

 
ラップをして冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

 

出来上がり♪

 

 
 

 
 

 
 

 

 

作り方について

餅や、牛乳に入れたり

色んな事に使えるきな粉ですが、今回はプリンに入れました。

さらに、白砂糖を使わずに黒糖で甘味をつけて和風感を出しました。

 

 

今回はゼラチン3gですが、ゼラチンの量を変える事でプリンの弾力を調整する事も可能です。
ゼラチンの量を変える際はゼラチンと合わせる水の量も変えて下さい。

 

 

ゼラチン3g 
水30ml
弾力:とろとろで口溶けなめらか

 

ゼラチン4g
水40ml
弾力:とろとろよりも少ししっかり

 

ゼラチン5g
水50ml
弾力:固めで食べ応えがある

 

 

いただきます♪

黒糖と生クリームにより、きな粉にしっかりとコクが加わりとても美味しい!

ツルンと食べられます。

ゼラチンの量で食感を変えて楽しむ事も出来ますので、お好みで調整してみて下さい!

 


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今回使った材料の豆知識

 

【黒糖入り!とろとろ!きな粉プリンのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

牛乳ときな粉を合わせたクリームは美味しいですよ!

材料
●牛乳...40ml
●生クリーム...40ml
●きな粉...30g
●はちみつ...20g

作り方
材料を全てボールに入れて混ぜるだけ!

 
※アイス、ヨーグルト、パンケーキなどにピッタリです。

 

 

黒糖入りホットミルクでほっこり!

材料
●牛乳...200ml
●黒糖...10g

作り方
鍋に牛乳と黒糖を入れて火にかけて温めます。

 

 

黒糖は体にいい?悪い?

黒糖の効能

生活習慣病予防

腸内環境を整える

免疫力アップ

 
摂取量

体に良いとはいえ、やはり過剰摂取には気を付けましょう。

「黒糖は体にいい」「黒糖は体に害」

両方とも言われてますが、良いか悪いかではなく【摂取量】が大事だと思います!

黒糖の1日の摂取量は40g

塩も体に害です。しかしそれは摂りすぎの場合です。

水も同じです。飲みすぎると体に良くありません。
ですが、体には必ず必要です。

【体に良い、体に悪い】も大事ですが、重要なのは摂取量!

 

 

 

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ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など

【黒糖入り!とろとろ!きな粉プリンのレシピ】で使った食材の関連レシピ

【黒糖入り!とろとろ!きな粉プリンのレシピ】についてのまとめ

最新情報、お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

今回のレシピでは【牛乳】を使いましたが、他にも【牛乳】を使ったこのようなレシピがございます。

 

牛乳消費にいかが?煮込みミルクプリンのレシピ

りんごジャムクリームがけクレープのレシピ

 

※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。

 

 

 

レシピのまとめ

今回のお料理はこんな感じです♪
きな粉と黒糖の体にいい組み合わせのプリンです。とろっとろで美味しいですよ!

 
 
作り方について
餅や、牛乳に入れたり

色んな事に使えるきな粉ですが、今回はプリンに入れました。

さらに、白砂糖を使わずに黒糖で甘味をつけて和風感を出しました。

 

 

今回はゼラチン3gですが、ゼラチンの量を変える事でプリンの弾力を調整する事も可能です。
ゼラチンの量を変える際はゼラチンと合わせる水の量も変えて下さい。

 

 

ゼラチン3g 
水30ml
弾力:とろとろで口溶けなめらか

 

ゼラチン4g
水40ml
弾力:とろとろよりも少ししっかり

 

ゼラチン5g
水50ml
弾力:固めで食べ応えがある

 
 
いただきます♪
黒糖と生クリームにより、きな粉にしっかりとコクが加わりとても美味しい!

ツルンと食べられます。

ゼラチンの量で食感を変えて楽しむ事も出来ますので、お好みで調整してみて下さい!

 

 

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