目次
材料（１人分）
●ご飯．．．２００ｇ
●塩昆布．．．８ｇから１０ｇ
●水．．．大さじ１／２
●マヨネーズ．．．大さじ１
●すりおろしにんにく．．．小さじ１／２
●青のり．．．適量
※塩昆布１０ｇはしっかり目の味付けになります。
作り方
器に塩昆布と水を入れて混ぜておきます。
フライパンを弱火にかけマヨネーズを入れて少し溶けたらすりおろしにんにくを加えます。
混ぜながら７割ほどマヨネーズが溶けたらご飯を加えてじっくり炒めます。
（１）を加えてさらにじっくり炒めてご飯と塩昆布を絡めます。
お皿に盛って青のりをふりかけます。
作り方について
塩昆布をそのまま加えて炒めるとご飯の水分が吸い取られてパサパサになるので事前に水と塩昆布を合わせてふやかしておきました。
塩昆布の量は８ｇですとさっぱりした味付けになり、１０ｇですとしっかり目の味になります。お好みの量で楽しんでみて下さい。
マヨネーズで炒める事でコクがプラスされて美味しくなります。
いただきます♪
すりおろしたにんにくを使ってるので、ガツンとにんにくの味がしています。
塩昆布とマヨネーズのお陰で風味も豊かでがっつりと食べれます。
塩昆布と水を合わせたあとにご飯と炒めてるのでご飯がぱさぱさしていなく美味しい！
使った材料の小話
ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか？
炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。
そんな時、冷凍保存で解決！
１
ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗１杯分をラップに包みます。
２
ラップに包みましたら平らにします。
３
冷まします。
４
冷凍庫に入れます。
※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう！
料理ににんにくを使うとしても１かけから２かけが多いですよね。１日に大量に食べるものではないので余りがち。
そんな時、冷凍保存はいかがですか？
１
にんにく１かけ１かけバラバラにします。
２
皮を剥かずにフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。
３
冷凍庫に入れます。
冷凍庫から出して解凍しなくてもすぐ切れます。
切りにくい場合は少しの間、自然解凍します。
【保存期間】
１ヵ月
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レシピのおさらい
- 塩昆布をそのまま加えて炒めるとご飯の水分が吸い取られてパサパサになるので事前に水と塩昆布を合わせてふやかしておきました。
- 塩昆布の量は８ｇですとさっぱりした味、１０ｇですとしっかり目の味。
- マヨネーズで炒める事でコクがプラスされて美味しくなります。
- すりおろしたにんにくを使ってるので、ガツンとにんにくの味がしています。
- 塩昆布とマヨネーズのお陰で風味も豊かでがっつりと食べれます。
