目次
材料（２人分）
●キャベツ．．．１００ｇ
●鰹節．．．３ｇ
●魚肉ソーセージ．．．１本
【Ａ】
●マヨネーズ．．．大さじ２
●醤油．．．小さじ１
●ねりからし．．．小さじ１／２
作り方
キャベツは千切りにします。
魚肉ソーセージは５ミリくらいの斜め切りにします。
Ａは混ぜ合わせておきます。
ボウルにすべての材料を入れて混ぜます。
味を馴染ませる為に５分ほどおきます。
作り方について
キャベツはざく切りにしてボリュームを出すのも食べ応えがあっておすすめです。
からしの量はお好みで調整して下さい。
出来立てもいいのですが、すべての材料を混ぜて少しおくことで全体に味が馴染みさらに美味しくなります。
いただきます♪
からしを入れてるのでほんのり辛いのですが、マヨネーズでまろやかさが感じられどんどん食べれちゃうサラダです。
キャベツの食感と魚肉ソーセージの食感がマッチしいます。
そして何と言ってもかつおぶしの風味もたまりません！
使った材料の小話
生のきゃべつはしゃきしゃきして美味しいですが、蒸し焼きにしてしんなりとさせても美味しいですよ。
（１）
きゃべつ１／２玉を千切りにします。
（２）
フライパンに千切りにしたきゃべつと水１００ｍｌを入れます。
（３）
フライパンに蓋をして強火で火にかけて沸騰させます。
（４）
中火にして蒸し焼きします。
（５）
水気が無くなる直前に蓋をあけて混ぜながら水気を飛ばします。
※ドレッシングや焼き肉のタレをかけて召し上がれ！
チャーハンを作るときサラダ油を使わないでマヨネーズで作るとパラパラに仕上がりますよ！
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レシピのおさらい
- キャベツはざく切りにしてボリュームを出すのも食べ応えがあっておすすめ。
- からしの量はお好みで調整しましょう。
- すべての材料を混ぜて少しおくことで全体に味が馴染みさらに美味しくなります。
- からしを入れてるのでほんのり辛いのですが、マヨネーズでまろやかさが感じられどんどん食べれちゃうサラダ。
- キャベツの食感と魚肉ソーセージの食感がマッチし、かつおぶしの風味もたまりません！
