目次
材料（２人分）
●じゃがいも．．．３００ｇ（茹でて潰して状態）
●粉チーズ．．．１０ｇ
●バター．．．１０ｇ
●コンソメ．．．小さじ１
●牛乳．．．大さじ４
●ピザ用チーズ．．．適量
●ドライパセリ．．．適量
作り方
じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切り竹串がすーっと通るくらいになるまで茹でて、そのあとしっかり水気を切ります。
ボウルに移し、熱いうちに潰してバターを入れて混ぜて余熱で溶かします。
牛乳、コンソメ、粉チーズを入れて混ぜます。
グラタン皿に移したらピザ用チーズをのせます。
１０００ワットのトースターでチーズに焼き色がつくまで焼きます。
トースターから取り出したらお好みでドライパセリをかけます。
作り方について
牛乳なしで作ると少しパサパサになります。食感をしっとり目にするために牛乳は大さじ４入れました。
マッシュポテトの中に粉チーズを入れて、さらにピザ用チーズをかけてチーズをたっぷり使います。くどいかと思いきやとても食べやすく味付けもシンプルにコンソメのみにしました。
コクを足したい方は牛乳ではなく生クリームでも楽しめます。
生クリームを使う場合も牛乳と同じ量を入れて下さい。
いただきます♪
ピザ用チーズがとても香ばしい。
牛乳を入れたおかげでパサパサ感は全くありません。とてもしっとりしています。
最初は塩だけの味付けにしようかと思ったのですが、パンチが欲しかったのでコンソメを入れて試食をしたらこれが大正解！
全ての材料が相性悪いわけないので、どんどん食べてしまいます。
リクエスト頂きました！
今回のレシピは【みやこさん】からリクエストを頂いたので作りました！
みやこさんから頂いたメール
こんにちは。今、じゃがいもをたくさんいただいて頑張って消費しています。肉じゃがやカレーなどでじゃがいもをかなり消費出来てはいます。
他にも、ポテトサラダなども何回も作りました(笑)
材料が少なく済むじゃがいもを使ったレシピを教えて下さい。
僕のお返事
【みやこさん】リクエストのお問い合わせありがとうございます。
じゃがいもの消費頑張ってますね！
そのじゃがいも僕にもわけて下さい(笑)
じゃがいもは本当に万能ですよね。色んなお料理に使えますし。大量にあっても困らいないですよね。
という事で今回は材料少な目で簡単なマッシュポテトのチーズ焼きをご紹介しましたよ！
もっとじゃがいもを消費したい場合はマッシュポテトを冷凍するのもおすすめです。
使った材料の小話
じゃがいもは冷蔵保存よりも風通しのいい冷暗所で保存するのがおすすめです。
【保存期間】
１カ月
コンソメはスープやポトフはもちろん、オムライスに入れたりお米とコンソメを一緒に炊いてピラフだって出来ちゃいます！
一度にたくさん飲まず、少しずつ数回にわけて飲む、もしくは牛乳を温めて、ホットミルクにしてゆっくりと飲む
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さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
レシピのおさらい
- 牛乳なしで作ると少しパサパサになります。食感をしっとり目にするために牛乳は大さじ４入れます。
- マッシュポテトの中に粉チーズを入れて、さらにピザ用チーズをかけてチーズをたっぷり使います。くどいかと思いきやとても食べやすく味付けもシンプルにコンソメのみ。
- ピザ用チーズがとても香ばしく牛乳を入れたおかげでパサパサ感は全くなくとてもしっとり。
- 全ての材料が相性悪いわけないので、どんどん食べてしまいます。
