チューブで簡単！黒こしょうガーリックライスのレシピ

 

 

 

まえがき

黒こしょうを使ってガツンとスパイシー！
にんにくはすりおろさないでチューブのおろしにんにくであっと言う間に作れます。

 

 

材料（１人分）

●バター．．．１０ｇ
●ご飯．．．２００ｇ
●おろしにんにく（チューブ）小さじ１／２
●醤油．．．小さじ１
●黒こしょう．．．少々
●紅生姜．．．適量
●ドライパセリ．．．適量

 

 

作り方

 

 
フライパンを中火にかけバターを入れて溶かしたらおろしにんにくを入れてさっと炒めます。

 

 
ご飯を加えてバターとしっかり馴染ませるように炒めます。

 

 
醤油を加えてさらに炒めて黒こしょうをふり、味をととのえます。

 

 
お皿に盛りお好みでドライパセリをかけ、紅生姜を添えます。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

バターは有塩、無塩どちらでも構いません。

黒こしょうがなくても十分美味しいのですが、黒こしょうをかける事でさらにぐっと美味しくなりスパイシーな感じが出てきます。

バターでご飯を炒めたら醤油と黒こしょうで味付けするだけで簡単に作れますよ。

 

 

 

いただきます♪

１人前だけじゃ足りません！

しっかりとしたにんにくの味、黒こしょう、バターのコク。三位一体となってバランスのいいガーリックライス！

出来立ても美味しいですが、少し冷めても味が落ち着いて美味しい。

 

 

使った材料の小話

 

 

ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか？

炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。

そんな時、冷凍保存で解決！

１
ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗１杯分をラップに包みます。

２
ラップに包みましたら平らにします。

３
冷まします。

４
冷凍庫に入れます。

※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう！

 

 

 

濃口醤油の塩分は１６％

薄口醤油の塩分は１８％

濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• バターは有塩、無塩どちらでも構いません。
• 黒こしょうがなくても十分美味しいのですが、黒こしょうをかける事でさらにぐっと美味しくなりスパイシーな感じが出てきます。
• しっかりとしたにんにくの味、黒こしょう、バターのコク。三位一体となってバランスのいいガーリックライス！１人前だけじゃ足りません！
• 出来立ても美味しいですが、少し冷めても味が落ち着いて美味しい。