【魚肉ソーセージ入り】野菜ごろごろコンソメスープのレシピ

 

 

 

まえがき

野菜がゴロゴロとした魚肉ソーセージのコンソメスープです。

 

 

材料（４人分）

●水．．．９００ｍｌ
●コンソメ．．．大さじ２

 
【具】
●じゃがいも．．．２個
●にんじん．．．１本
●玉ねぎ．．．１個
●魚肉ソーセージ．．．１本

 

 

作り方

 

 
具を切ります。

じゃがいもとにんじんは皮を剥いて乱切りにします。

玉ねぎは皮を剥いて半分に切り、４等分のくし切りにします。

魚肉ソーセージは厚さ５ミリの斜め切りにします。

 

 
鍋に水とじゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れて蓋をし強火にかけます。

 

 
沸騰したら弱火にして５分加熱します。

 

 
魚肉ソーセージ、コンソメを加えてさらに、３分加熱します。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

今回はゴロゴロするように切りましたが、みじん切りや粗みじん切りにしても食べやすくなり美味しいですよ。その場合じゃがいもは入れずにして下さい。

しっかり目な味にしたい方はお好みで塩コショウで調整下さい。

 

 

 

いただきます♪

じゃがいもとにんじんはホクホク！玉ねぎしんなり！魚肉ソーセージがうまい！

簡単でシンプルなスープってちゃちゃっと作れるのでいいですよね。

 

 

使った材料の小話

 

 

じゃがいもは冷蔵保存よりも風通しのいい冷暗所で保存するのがおすすめです。

【保存期間】
１カ月

 

 

 

コンソメはスープやポトフはもちろん、オムライスに入れたりお米とコンソメを一緒に炊いてピラフだって出来ちゃいます！

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• ゴロゴロするように切りましたが、みじん切りや粗みじん切りにしても食べやすくなり美味しいですよ。その場合じゃがいもは入れずにして下さい。
• しっかり目な味にしたい方はお好みで塩コショウで調整下さい。