【厚揚げでボリュームアップ】豚の生姜焼きのレシピの写真

 

 

まえがき

厚揚げを入れて食べ応え抜群の豚のしょうが焼き!
がっつりもりもり食べれちゃいます!

 


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材料(2人分)

●厚揚げ...1枚
●豚バラ薄切り肉...200g
●サラダ油...大さじ1
●キャベツ...適量

 
【たれ】
●醤油...大さじ2
●みりん...大さじ2
●酒...大さじ1
●おろし生姜...大さじ1

 

 

作り方

 

(1)

 
厚揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り16等分に切ります。

豚バラはひと口大に切ります。

【厚揚げでボリュームアップ】豚の生姜焼きのレシピの写真

 

(2)

 
フライパンにサラダ油を入れて熱します。

 

(3)

 
豚バラを入れて火を通します。

【厚揚げでボリュームアップ】豚の生姜焼きのレシピの写真

 

(4)

 
厚揚げを入れて火を通します。

【厚揚げでボリュームアップ】豚の生姜焼きのレシピの写真

 

(5)

 
タレの材料を加えて良く絡めます。

 

(6)

 
お皿に(5)を盛り、千切りしたキャベツを添えます。

 

出来上がり♪

 
【厚揚げでボリュームアップ】豚の生姜焼きのレシピの写真

 
 
【厚揚げでボリュームアップ】豚の生姜焼きのレシピの写真

 

 

 

作り方について

厚揚げはお好みの大きさに切って下さい。今回は16等分にしましたが、8等分にしても食べ応えが増して美味しいです。

 

 

 

いただきます♪

ご飯が進む味付けでボリューミーな厚揚げをかぶりついて食べてしまいます。

豚バラのうま味も厚揚げにも絡みもっと美味しくなってます。

ご飯1膳じゃ足りないかも!?

 


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使った材料の小話

 

みりん風調味料と本みりんの違いとは?

 

本みりんには添加物は含まれていません。

みりん風調味料は水飴、化学調味料、塩などが含まれています。
調理する際は塩分を減らして使いましょう。

含まれているアルコールにも違いがあります。
本みりんにはアルコールが多く含まれてますが、みりん風調味料にはアルコールは1%未満です。

 

 

きゃべつの蒸し焼きは美味しいですよ!

 

生のきゃべつはしゃきしゃきして美味しいですが、蒸し焼きにしてしんなりとさせても美味しいですよ。

(1)
きゃべつ1/2玉を千切りにします。

(2)
フライパンに千切りにしたきゃべつと水100mlを入れます。

(3)
フライパンに蓋をして強火で火にかけて沸騰させます。

(4)
中火にして蒸し焼きします。

(5)
水気が無くなる直前に蓋をあけて混ぜながら水気を飛ばします。

※ドレッシングや焼き肉のタレをかけて召し上がれ!

 

 

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※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。

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レシピのおさらい

  • 厚揚げはお好みの大きさに切って下さい。
  • 今回は16等分にしましたが、8等分にしても食べ応えが増して美味しいです。
  • ご飯が進む味付けでボリューミーな厚揚げをかぶりついて食べてしまいます。
  • 豚バラのうま味も厚揚げにも絡みもっと美味しくなってます。


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