さっと簡単に作れる焼きうどんです。
かつおのだしが決めて！
目次
材料（１人分）
●ゆでうどん．．．２００ｇ
●キャベツ．．．５０ｇ
●ウインナー．．．２本
●サラダ油．．．大さじ１
【調味料】
●顆粒かつおだし．．．小さじ１
●醤油．．．大さじ１／２
●酒．．．大さじ１／２
作り方
ウインナーは３等分になるように斜めに切ります。
キャベツは千切りにします。
フライパンを中火にかけサラダ油を入れて熱します。
ウインナーを入れて薄く焼き色がつくまで炒めます。
キャベツ、ゆでうどんを入れてキャベツがしんなりするまで炒めます。
調味料を入れて更に炒めます。
作り方について
キャベツはざく切りもいいのですが、千切りにする事でうどんと良く絡みます。
顆粒のかつおだしが決め手なので他の調味料では代用出来ません。
いただきます♪
うどん１本１本にかつおのだしが感じられます。キャベツも千切りなのでうどんと絡みやすく食べやすいです。
今回使った材料の豆知識
【シンプルな味付け。千切りキャベツ入りウインナー焼きうどんのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
きゃべつを長持ちさせる方法
１
芯から傷みはじめるので、芯を切り取ります。
２
キッチンペーパーを水で濡らして切り取ったところに詰めます。
３
芯の部分を下にして袋に入れて冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。
※芯を切り取り濡れたキッチンペーパーを入れる事できゃべつが水分を吸収して鮮度を保つ事が出来ます。
濃口醤油より薄口醤油の方が塩分が高い！？
濃口醤油の塩分は１６％
薄口醤油の塩分は１８％
濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。
当サイト【アイラブ・メシ】のＬＩＮＥアカウントです！更新のお知らせやお得な情報を配信します。
ツイッターもやってます。フォローお待ちしております！
ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
【シンプルな味付け。千切りキャベツ入りウインナー焼きうどんのレシピ】で使った食材の関連レシピ
【シンプルな味付け。千切りキャベツ入りウインナー焼きうどんのレシピ】のおさらい
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【キャベツ】を使いましたが、他にもレシピがございます。
キャベツのおすすめレシピ１
キャベツのおすすめレシピ２
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
お問い合わせとリクエスト
ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
レシピのおさらい
キャベツはざく切りもいいのですが、千切りにする事でうどんと良く絡みます。
顆粒のかつおだしが決め手なので他の調味料では代用出来ません。
うどん１本１本にかつおのだしが感じられ美味しいですよ。
