とろっとろの黄身のゆで卵を乗せた冷やし中華です。
タレは調味料を混ぜるだけなので、とても簡単に作れますよ！
目次
材料（２人分）
●ラーメン．．．２人分
●カニカマ．．．６個
●きゅうり．．．１本
●ちくわ．．．４本
●トマト．．．１／２個
【たれ】
●ごま油．．．小さじ１
●砂糖．．．大さじ１
●酢．．．大さじ２
●醤油．．．大さじ３
●水．．．大さじ５
【とろとろゆで卵】
●卵．．．２個
●水（茹でる用）．．．適量
●水（冷やす用）．．．適量
●氷．．．適量
作り方
卵を茹でる準備をします。
ボウルに水と氷を入れます。
ストップウォッチを準備します。
鍋に水を入れて強火で火にかけて沸騰させます。
沸騰したら卵を入れてストップウォッチを押します。
ストップウォッチが【７分】たったら、すぐに卵を取り出してステップ１のボウルに入れて冷やします。
卵が冷えたら、殻を剥きいて半分に切ります。
具を切ります。
きゅうりは千切りにします。
トマトは４等分に切ります。
カニカマは手でほぐして細くなるようにバラバラにします。
ちくわは縦半分に切ったら、その後ななめに細く切ります。
トマト
カニカマ
※写真は３つ分です。
ちくわ
タレを作ります。
器にタレの材料を全て入れて混ぜます。
麺を茹でます。
鍋に水を入れて火にかけて沸騰したら麺を入れて袋の表示通りに茹でます。
茹で上がったら、ザルに移して冷水でしめてしっかりと水切りをします。
お皿に麺を盛って上にきゅうり、トマト、カニカマ、ちくわを乗せます。
最後にゆで卵を一番上に乗せます。
作り方について
タレは１度に全て入れずに、ある程度タレをかけたら食べて味が薄ければ、加えて下さい。
ゆで卵は沸騰したお湯に必ず【７分】茹でて下さい。７分より短いと柔らかすぎますし、７分より長いと固くなってしまいます。
いただきます♪
ゆで卵の黄身がとろっとろしてます！
タレに入ってる酢がきいていますし、きゅうりとトマトがさっぱりとして食べやすい！
夏バテで食欲が無い時いかがですか？
今回使った材料の豆知識
【タレも美味しい！ゆで卵のせ！冷やし中華のレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
卵の賞味期限
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
きゅうりに含まれている水分はたくさん！
きゅうりには水分が多く含まれているので水分補給や、さらに体を冷やしてくれる効果があります。
他にもこんな効果があります。
カリウムによってむくみ解消
高血圧
薄毛予防
爪を丈夫にする
などなど
濃口醤油より薄口醤油の方が塩分が高い！？
濃口醤油の塩分は１６％
薄口醤油の塩分は１８％
濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。
ちくわは冷凍出来るんですよ！
【冷凍方法】
ちくわを買って未開封の状態であればそのまま冷凍出来ます。
袋を開けた場合、ちくわを１本ずつラップで包んでフリーザーバッグに入れて冷凍します。
【保存期間】
１ヶ月
【解凍方法】
冷蔵庫に移して解凍
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ほかのレシピのご紹介、まとめなど
【タレも美味しい！ゆで卵のせ！冷やし中華のレシピ】で使った食材の関連レシピ
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お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【トマト】を使いましたが、他にも【トマト】を使ったこのようなレシピがございます。
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
今回のお料理はこんな感じです♪
とろっとろの黄身のゆで卵を乗せた冷やし中華です。
タレは調味料を混ぜるだけなので、とても簡単に作れますよ！
作り方について
タレは１度に全て入れずに、ある程度タレをかけたら食べて味が薄ければ、加えて下さい。
ゆで卵は沸騰したお湯に必ず【７分】茹でて下さい。７分より短いと柔らかすぎますし、７分より長いと固くなってしまいます。
いただきます♪
ゆで卵の黄身がとろっとろしてます！
タレに入ってる酢がきいていますし、きゅうりとトマトがさっぱりとして食べやすい！
夏バテで食欲が無い時いかがですか？
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
