はじめのひとこと

ミートソースはスパゲッティもいいですが、ドリアも美味しいですよ！

 

 

 

あっつあつミートソースドリアのチーズ焼き

 

材料（４人分）

●ご飯．．．適量
●ピザ用チーズ．．．適量

 
●皮をむいたトマト．．．３００ｇ
●にんにく．．．１かけ
●玉ねぎ．．．１個
●豚挽き肉か合挽き肉．．．２００ｇ
●薄力粉．．．大さじ１
●オリーブオイル．．．大さじ１

 
【Ａ】
●水．．．２００ｍｌ
●コンソメ．．．小さじ１
●砂糖．．．小さじ１
●しょうゆ．．．小さじ２
●ウスターソース．．．大さじ１
●ケチャップ．．．大さじ５

 

 

作り方

（STEP１）
玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。

 

（STEP２）
トマトの下のところに十字に切れ目を入れます。

 

（STEP３）
熱湯に３０秒くらい入れて軽く転がしその後、冷水（氷水）に入れて皮をむきます。

 

（STEP４）
皮を剥いたトマトを半分に切り、更にヘタの周りを切ります。

 

（STEP５）
オリーブオイルを熱したフライパンににんにくを入れて軽く炒めて玉ねぎ、ひき肉、ステップ４のトマトを加えてひき肉に火が通るまで炒めます。

 

（STEP６）
薄力粉を加えて軽く混ぜます。

 

（STEP７）
【Ａ】を加えて１０分くらい混ぜながら煮詰めます。

 

（STEP８）
グラタン皿にご飯を入れます。

 

（STEP９）
ご飯の上にステップ７のミートソースをかけます。

 

（STEP１０）
最後にピザ用チーズをのせます。

 

（STEP１１）
トースターでチーズに焼き目がつくまで焼きます。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

作り方について

ミートソースは他にも色んな事にも使えますよ！

焼きナスにかけたり、卵焼きにも合います！

 

 

 

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