ようかんは水で作りますが、今回は牛乳と生クリームで作りました。とてもまろやかで、コクがあって飽きが来ない美味しさ！
目次
材料（４人分）
●牛乳．．．２００ｍｌ
●生クリーム．．．１００ｍｌ
●粉寒天．．．小さじ１／２
●砂糖．．．２０ｇ
●こしあん．．．３００ｇ
作り方
鍋に、こしあん以外の材料を全て入れて良く混ぜます。
強火で火にかけます。
沸騰したら、弱火にして１分ほど加熱します。
火を止めて、こしあんを加えて混ぜます。
器に移して粗熱を取ります。
ラップをして冷蔵庫に２、３時間入れます。
作り方について
ステップ１は良く混ぜずに火にかけると寒天が【ダマ】になる可能性があるのでお気をつけ下さい。火にかける前に良く混ぜて強火で火にかけて沸騰したら弱火にして１分加熱です。
つぶつぶの食感がお好きな方は【こしあん】ではなく【つぶあん】で作ってみて下さい。
今回は砂糖を使いましたが、黒糖やハチミツでも作れますよ。
冷蔵庫に２、３時間ほど入れて冷やし固めるとお召し上がれますが、時間に余裕がありましたら次の日にお召し上がり下さい。味が落ち着いて美味しいですよ。
いただきます♪
牛乳と生クリームで作ってるので、まろやかです！
あんこと生クリームの組み合わせは、とても良いのでコクがプラスされてあんこの【良さ】を更に出してくれます！
今回使った材料の豆知識
【コクがあって美味しい！ミルクようかんのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
「牛乳を飲んだあとおなかがゴロゴロする」という方のおすすめの飲み方
一度にたくさん飲まず、少しずつ数回にわけて飲む、もしくは牛乳を温めて、ホットミルクにしてゆっくりと飲む
生クリームの種類について
生クリームは、大きく分けて２種類あります。
「動物性脂肪」と「ホイップクリーム」もしくは「植物性脂肪」
ホイップクリーム（植物性脂肪）は低カロリーでお値段も安い。
しかし、動物性脂肪の方が生クリーム独特のしっかりとしたコクや奥深さがあります。
スイーツを作る際は動物性脂肪のクリームがおすすめです。
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ほかのレシピのご紹介、まとめなど
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【コクがあって美味しい！ミルクようかんのレシピ】についてのまとめ
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【生クリーム】を使いましたが、他にも【生クリーム】を使ったこのようなレシピがございます。
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
今回のスイーツはこんな感じです♪
ようかんは水で作りますが、今回は牛乳と生クリームで作りました。とてもまろやかで、コクがあって飽きが来ない美味しさ！
作り方について
ステップ１は良く混ぜずに火にかけると寒天が【ダマ】になる可能性があるのでお気をつけ下さい。火にかける前に良く混ぜて強火で火にかけて沸騰したら弱火にして１分加熱です。
つぶつぶの食感がお好きな方は【こしあん】ではなく【つぶあん】で作ってみて下さい。
今回は砂糖を使いましたが、黒糖やハチミツでも作れますよ。
冷蔵庫に２、３時間ほど入れて冷やし固めるとお召し上がれますが、時間に余裕がありましたら次の日にお召し上がり下さい。味が落ち着いて美味しいですよ。
いただきます♪
牛乳と生クリームで作ってるので、まろやかです！
あんこと生クリームの組み合わせは、とても良いのでコクがプラスされてあんこの【良さ】を更に出してくれます！
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
