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目次
材料（４人分）
【Ａ】
●卵．．．２個
●りんごジャム．．．１００ｇ
●サラダ油．．．３０ｍｌ
●砂糖．．．５０ｇ
●バニラオイルかバニラエッセンス．．．５滴
【Ｂ】
●ベーキングパウダー．．．５ｇ
●薄力粉．．．１００
りんごジャムの作り方はこちら
作り方
最初に準備をします。
オーブンは１８０度に温めておきます。
パウンドケーキの型にクッキングシートを敷きます。
※型は２２センチを使いました。
ボウルに【Ａ】を入れてしっかりと混ぜます。
別のボウルに【Ｂ】を入れます。
※薄力粉はふるっておいて下さい。
【Ａ】を【Ｂ】に３回くらいにわけて入れます。
※加える度に混ぜます。
パウンドケーキの型に流し入れます。
オーブンに入れて１７０度～１８０度で２０分焼きます。
２０分たったら、アルミホイルを被せて更に１５分焼きます。
焼けたらオーブンから取りだして粗熱を取ります。
粗熱が取れたらラップで包み冷蔵庫に２、３時間入れます。
※時間に余裕がありましたら、１日冷蔵庫に入れて下さい。
作り方について
パウンドケーキは通常１００ｇのバターを入れて作りますが、バターが苦手もしくは、くどくて食べられないという方にも食べられるようにバターを使わずに少しのサラダ油で作りました。
難しい工程は一切ありません。
材料を混ぜてオーブンで焼くだけなのでお菓子作り初心者の方にもおすすめです。
各ご家庭オーブンに違いがございますので、焼き時間と温度は調整して下さい。
食レポ♪
焼き終わった時、いい香りが広がって食べるのを我慢するのが大変（笑）
パウンドケーキにはほんのりりんごジャムの香りがします。
しっとりとした食感で、バターを使ってないので食べやすいです。
食べやすいと言うよりも食べすぎてしまう！
出来たその日でも美味しいのですが、次の日がもっと美味しくなってます。
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今回使った材料の豆知識
【バター不要！りんごジャム入りパウンドケーキのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
卵の賞味期限
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
黄身とろっとろ茹で卵の作り方
１
鍋に水を入れて火にかけて沸騰させます。
２
沸騰したら卵を入れてストップウォッチを押します。
３
ストップウォッチが【７分】たったら、すぐに卵を取り出して冷水もしくは氷水に入れて冷やします。
４
卵が冷えたら、殻を剥きます。
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他にもこのようなパウンドケーキがございますよ。
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
■ポイント
りんごジャム入りのしっとりとしたパウンドケーキです。バターを使わず少しだけサラダ油を入れます。
■作り方について
パウンドケーキは通常１００ｇのバターを入れて作りますが、バターが苦手もしくは、くどくて食べられないという方にも食べられるようにバターを使わずに少しのサラダ油で作りました。
難しい工程は一切ありません。
材料を混ぜてオーブンで焼くだけなのでお菓子作り初心者の方にもおすすめです。
各ご家庭オーブンに違いがございますので、焼き時間と温度は調整して下さい。
■食レポ
焼き終わった時、いい香りが広がって食べるのを我慢するのが大変（笑）
パウンドケーキにはほんのりりんごジャムの香りがします。
しっとりとした食感で、バターを使ってないので食べやすいです。
食べやすいと言うよりも食べすぎてしまう！
出来たその日でも美味しいのですが、次の日がもっと美味しくなってます。
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