目次
材料（１人分）
●パスタ．．．１人分
●サラダ油．．．大さじ１／２
●豚ひき肉か合びき肉．．．５０ｇ
●キムチ．．．５０ｇ
●納豆．．．１パック
●万能ねぎ．．．適量
【味付け】
●醤油．．．大さじ１
●酒．．．大さじ１
●鶏ガラスープの素．．．小さじ１
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作り方
STEP１
パスタは茹でておきます。
キムチは細かく切ります。
※パスタは茹で上がったら、しっかり湯を切ります。
STEP２
フライパンを温めて、サラダ油を熱しひき肉を入れて炒めます。
STEP３
ひき肉に火が通ったら、キムチと味付けの材料を加えて更に炒めます。
STEP４
火をとめて、ステップ３に茹でたパスタと納豆を入れて絡めます。
STEP５
器に盛り、最後にお好みで万能ねぎを上にかけます。
出来上がり♪
作り方について
万能ねぎはお好みで構いません。もし、万能ねぎが無かったら刻んだ海苔でも美味しいですよ。
食レポ♪
納豆のねばねばのおかげで具と麺がしっかり絡みます。
ひき肉によるコクと鶏ガラスープの素によるコクがプラスされしっかりとした味が感じられます。
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今回使った材料の豆知識
【納豆キムチのピリ辛パスタのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
濃口醤油より薄口醤油の方が塩分が高い！？
濃口醤油の塩分は１６％
薄口醤油の塩分は１８％
濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。
キムチの健康効果
キムチの効能
便秘解消
美肌効果
免疫力向上
など
ひき肉の保存方法
ひき肉の保存は冷凍をオススメします。
１
１度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。
２
フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。
３
フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。
【保存期間】
２週間～１ヵ月まで
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レシピのまとめ
■ポイント
納豆とキムチはとても相性がいいですが、パスタと絡めて楽しんでみませんか？
■作り方について
万能ねぎはお好みで構いません。もし、万能ねぎが無かったら刻んだ海苔でも美味しいですよ。
■食レポ
納豆のねばねばのおかげで具と麺がしっかり絡みます。
ひき肉によるコクと鶏ガラスープの素によるコクがプラスされしっかりとした味が感じられます。
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