目次
材料（４人分）
●ニラ．．．８０ｇ
●スライスチーズ（とろける）．．．３枚
●サラダ油．．．大さじ１
【Ａ】
●薄力粉．．．８０ｇ
●片栗粉．．．２０ｇ
●水．．．６０ｍｌ
●卵．．．１個
●鶏ガラスープの素．．．小さじ１
【たれ】
●醤油．．．大さじ２
●砂糖．．．大さじ１
●酢．．．大さじ１／２
●ごま油．．．小さじ１
●七味唐辛子．．．少々
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作り方
ニラはみじん切りにします。
たれの材料は全て合わせておきます。
ボウルに【Ａ】を入れて良く混ぜます。
ステップ２のボウルにニラと小さくちぎったチーズも加えて、ヘラで混ぜます。
フライパンを温めてサラダ油を熱し、ステップ３を入れて形を整えて両面焼き目がつくまで焼きます。
お好みの大きさに切り、たれをつけてお召し上がり下さい。
作り方について
ニラとチーズを加えたら混ぜにくいですが、ヘラでしっかり混ぜて下さい。
生地をフライパンに入れたら丸く形を整えて焼き目がついたらフライ返しでひっくり返し裏面も焼きます。
ひっくり返す時は生地をちゃんと焼いていれば、しっかりとした生地になるので、ためらわずに一気にやりましょう！
食レポ♪
ニラの味がしっかりしている中にチーズが後から感じます。
ごま油がきいた、たれと本当に良く合いますね。
癖になる美味しいさ！箸がとまりません！
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今回使った材料の豆知識
こちらでは今回ご紹介したレシピで使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
ニラをちょっとした工夫で長持ちさせましょう！
ニラは体を温めてくれる効果があるそうです。
常備したい野菜のひとつ。
ですが、長持ちしません。
そんな時は冷凍保存がおすすめ！
１
食べやすい大きさに切ります。
２
フリーザーバッグに入れて平らにし、空気を抜きます。
３
口を閉じて冷凍へ入れます。
【保存期間】
１ヶ月まで
卵の賞味期限
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
ニラを使ったレシピ１品と卵を使ったレシピ２品ご紹介！
過去に当サイトでご紹介したレシピをピックアップ！
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめと最新情報など
最後にポイントと作り方についてのまとめと最新情報、お問い合わせ、リクエストについて
今回のレシピのまとめ
主役のニラをいかしつつ、チーズをきかせたニラチヂミです。七味唐辛子入りのたれと相性抜群！
ニラとチーズを加えたら混ぜにくいですが、ヘラでしっかり混ぜて下さい。
生地をフライパンに入れたら丸く形を整えて焼き目がついたらフライ返しでひっくり返し裏面も焼きます。
ひっくり返す時は生地をちゃんと焼いていれば、しっかりとした生地になるので、ためらわずに一気にやりましょう！
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