コンソメ入りナポリタンのレシピ

 

 

 

■ポイント

隠し味に少しコンソメを入れたナポリタンです。今回はウインナーやベーコンではなくちくわを使います。

 

 

材料（１人分）

●スパゲッティ．．．１００ｇ
●にんにく．．．２かけ
●ちくわ．．．２本
●ピーマン．．．１個
●玉ねぎ．．．１／２個
●オリーブオイル．．．大さじ１

 
【味付け】
●ウスターソース．．．大さじ１／２
●ケチャップ．．．大さじ３
●砂糖．．．小さじ１
●コンソメ．．．小さじ１／２

 

 

作り方

具を切ります。
にんにくは皮を剥き、下の固いところを切り取り半分に切ります。
玉ねぎは皮を剥き、薄切りにします。
ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、縦に細く切ります。
ちくわは輪切りにします。

 

スパゲッティは茹でておきます。

 

フライパンを温めてオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて軽く焼きます。

 

玉ねぎ、ピーマン、ちくわを加えて更に炒めます。

 

ステップ４に味付けの材料を加えて炒めます。

 

１分くらい炒めたら茹でたスパゲッティを加えて軽く炒めます。

 

 

 
 

 
 

 
 

 

 

作り方について

ナポリタンなのでお好みで粉チーズかけても美味しいですよ。

ピーマンが苦手な方は先にピーマンを炒めてしんなりさせてその後ににんにく、玉ねぎ、ちくわを炒めてみて下さい。
ピーマンがしんなりしていて美味しいですし、食べやすいのでオススメです。

 

 

食レポ♪

味がしっかりしていて美味しい！

飽きなくて最後までペロリ！

 

 

今回使った材料の豆知識

こちらでは今回ご紹介したレシピで使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

玉ねぎの保存方法と保存期間

 
【保存方法】
ネットに入れて湿気が少ない風通しのいい冷暗所で保存。袋に入れると湿気がたまるので注意して下さい。

切った玉ねぎはラップに包み冷蔵庫に入れて保存。

冷凍保存も出来ます。
玉ねぎを千切りかみじん切りにして１度に使いきれる量をラップに包み平らにして空気を抜き、フリーザーバックに入れて冷凍保存します。

【保存期間】
玉ねぎは常温保存がおすすめです。常温だと長期間保存が可能です。
常温保存２カ月まで
冷蔵保存１カ月まで

 

ピーマンの保存方法と保存期間

 
【保存方法】
ピーマンは水気に弱いのでよく拭き取ります。
新聞紙に包み保存袋などに入れて野菜室で保存

 
●使いかけのピーマンについて
使いかけのピーマンは傷みやすいので、ヘタと種を取り除きラップに包んで冷蔵庫で保存します。

 
●冷凍保存も出来ます。
ピーマンを洗って、ヘタと種を取り除きお好みの大きさに切ります。
１度に使いやすい量をラップに包みフリーザーバッグなどの袋に入れて冷凍保存します。

 
●もう一つ方法があります。
ヘタと種を取り除きお好みの大きさに切り、ピーマンを１分ほど茹でてざるにあげて湯を切り冷まして、１度に使いきれる量をラップに包みフリーザーバッグなどの袋に入れて平らにし空気を抜き冷凍保存します。

※冷凍する前に茹でるとピーマンの劣化を抑える事が出来ます。

 
【保存期間】
野菜室で２週間
冷凍庫で１ヵ月
使いかけのピーマンは冷蔵庫で２、３日

 

 

にんにくの保存は冷凍がおすすめ

料理ににんにくを使うとしても、１かけから２かけ。１日に大量に食べるものではないので余りがち。
そんな時、冷凍保存はいかがですか？

１
にんにく１かけ１かけバラバラにします。

２
皮を剥かずにフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。

３
冷凍庫に入れます。

冷凍庫から出して解凍しなくてもすぐ切れます。
切りにくい場合は少しの間、自然解凍します。

【保存期間】
１ヵ月まで

 

 

ケチャップを使ったレシピ１品とちくわを使ったレシピ２品ご紹介！

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レシピのまとめ

隠し味に少しコンソメを入れたナポリタンです。今回はウインナーやベーコンではなくちくわを使います。

ナポリタンなのでお好みで粉チーズかけても美味しいですよ。

ピーマンが苦手な方は先にピーマンを炒めてしんなりさせてその後ににんにく、玉ねぎ、ちくわを炒めてみて下さい。
ピーマンがしんなりしていて美味しいですし、食べやすいのでオススメです。

 

 

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