目次
材料（４人分）
●りんご．．．１個
【Ａ】
●卵．．．２個
●無糖ヨーグルト．．．５０ｇ
●砂糖．．．８０ｇ
●オリーブオイル．．．３０ｍｌ
●バニラオイルかバニラエッセンス．．．５適
【Ｂ】
●薄力粉．．．１００ｇ
●ベーキングパウダー．．．３ｇ
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作り方
薄力粉はふるっておきます。
パウンド型にクッキングシートを敷きます。
オーブンは１８０度に温めておきます。
りんごの皮をむき、種を取り除き小さく切ります。
ボウルに【Ａ】を入れてしっかり混ぜます。
※無糖ヨーグルトの水切りは必要ありません。
別のボウルに【Ｂ】を入れます。
【Ａ】を【Ｂ】に３、４回にわけて加えてます。
※加える度に混ぜてください。
ステップ５のボウルに切ったりんごを入れて混ぜます。
ステップ６をパウンド型に流し入れます。
温めておいたオーブンに入れて１７０度から１８０度で２５分焼きます。
２５分焼いたら今度はアルミホイルを被せて同じ温度で更に１５分焼きます。
焼けたらオーブンから取り出して粗熱を取ります。
冷めたら型から取り出してラップで包みます。
冷蔵庫に半日から１日入れます。
作り方について
ヨーグルトの水切りは必要ありません。
メレンゲではなくベーキングパウダーで作るので簡単に膨らみます。
各ご家庭オーブンに違いがございますのでオーブンの温度と焼き時間は調整して下さい。
食レポ♪
生地しっとり！中のりんご食感がいい！
バターではなくオリーブオイルなので食べやすい！
紅茶と良く合います。
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今回使った材料の豆知識
こちらは今回ご紹介したレシピで使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
りんごと他の果物を入れると熟成するのが早くなる！
りんごから発生するエチレンガスが果物を早く熟成させます。
買ったばかりでまだ固い果物がありましたらりんごと一緒に保存してみて下さい。
やり方は袋にりんごと熟成させたい果物を入れるだけ！
ヨーグルトのホエーの使い道
ヨーグルトは水分と分離していますよね。その水分こそがホエーと言います。
料理やお菓子作りで【水切りヨーグルト】を使う際、ヨーグルトの水切りをしますが、残ったホエーを捨ててはもったいない！
でも、そのまま飲むのも酸っぱいし・・・と言う方は
【カレー】に入れてみてはいかがですか？
卵の賞味期限
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
りんごを使ったレシピ２品とヨーグルトを使ったレシピ１品ご紹介！
過去に当サイトでご紹介したレシピをピックアップ！
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
今回の写真の解説
窓から入る光を利用。やや逆光（窓に対して斜め）
使用したレンズは単焦点レンズ
お皿の隣にフォークを置くことが多いのですが、今回はケーキのお皿にフォークを置いて可愛くしました。
りんごのケーキなので後ろにりんごを置こうと思ったのですが、あえてシンプルに造花だけ飾りました。
Ｆ値は５です。
Ｆ値が低ければ低いほどぼかしが強くなります。
レシピのまとめ
ヨーグルトを混ぜたしっとりとした生地の中にりんごを入れました。
ヨーグルトの水切りは必要ありませんし、メレンゲではなくベーキングパウダーで作るので簡単に膨らみます。
各ご家庭オーブンに違いがございますのでオーブンの温度と焼き時間は調整して下さい。
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
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お肉を柔らかくしたい！
簡単なお菓子のレシピを教えてほしい！
などのリクエストを頂いております。
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※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
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