肉味噌とチーズのコラボを存分に堪能できちゃう！
目次
材料（４人分）
●なす．．．２個くらい
●ピザ用チーズ．．．適量
【肉味噌】
●豚ひき肉か合挽肉．．．１００ｇ
●味噌、酒、みりん、砂糖．．．各大さじ２
●玉ねぎ．．．１／４個
●サラダ油．．．大さじ１
作り方
なすは幅１センチの大きさで斜めに切ります。
鍋に水とステップ１のなすを入れて、火にかけて沸騰させて柔らかくなるまで茹でます。
※茹でる時間は決まりはありません。お好みでどうぞ。
茹でてる間に肉味噌を作ります。
玉ねぎはみじん切りに切ります。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを入れてひき肉に火が通るまで炒めます。
味噌、酒、みりん、砂糖を入れて少し煮詰めます。
※これで肉味噌は出来上がり！
茹で上がったなすをザルにあけて湯切りします。
アルミホイルになすを並べて、なすの上に肉味噌を適量のせます。
最後にピザ用チーズをのせてトースターでチーズに焼き色がつくまで焼きます。
※なすが残ってると思うので、ステップ７とステップ８を繰り返します。
作り方について
なすを茹でる際、固さはしっかり目も美味しいですし、しっとり柔らかくなるまで茹でても美味しいですので、茹でる時間はお好みで構いません。
ピザ用チーズが無ければ、スライスチーズでも代用出来ますよ！
お酒のお供にもいい一品！
疲れた体を癒すお酒と是非どうぞ！
いただきます♪
肉味噌とチーズが本当に良く合う！
チーズの焼き色を濃い目につけると、とても香ばしい！
肉味噌は味噌でしっかりと味をつけているので、あっという間に口いっぱいに広がります。
もう箸がとまりません！
今回使った材料の豆知識
【なすの肉味噌のせチーズ焼きのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
なすのアク抜き時間
なすのアク抜きをする際、水に浸けますが水に浸ける時間が長すぎるとなすの栄養が水に流れてしまうそうですよ。
水に浸ける時間は長くても15分です。
ひき肉の保存方法
ひき肉の保存は冷凍をオススメします。
１
１度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。
２
フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。
３
フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。
【保存期間】
２週間～１ヵ月
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ほかのレシピのご紹介、まとめなど
【なすの肉味噌のせチーズ焼きのレシピ】で使った食材の関連レシピ
【なすの肉味噌のせチーズ焼きのレシピ】についてのまとめ
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【なす、玉ねぎ、味噌】を使いましたが、他にもレシピがございます。
なすのおすすめレシピ
玉ねぎのおすすめレシピ
味噌のおすすめレシピ
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
今回のお料理はこんな感じです♪
肉味噌とチーズのコラボを存分に堪能できちゃう！
作り方について
なすを茹でる際、固さはしっかり目も美味しいですし、しっとり柔らかくなるまで茹でても美味しいですので、茹でる時間はお好みで構いません。
ピザ用チーズが無ければ、スライスチーズでも代用出来ますよ！
お酒のお供にもいい一品！
疲れた体を癒すお酒と是非どうぞ！
いただきます♪
肉味噌とチーズが本当に良く合う！
チーズの焼き色を濃い目につけると、とても香ばしい！
肉味噌は味噌でしっかりと味をつけているので、あっという間に口いっぱいに広がります。
もう箸がとまりません！
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
