はじめのひとこと

 
簡単!ご飯が進む!オイスターソース炒め!


 

 

 

豚バラとピーマンのオイスターソース炒めのレシピ

 

材料(2人分)

●豚バラ肉...200g
●薄力粉...大さじ1
●ごま油...大さじ1
●ピーマン...4個

 
【味付け】
●オイスターソース...大さじ2
●醤油...大さじ1
●酒...大さじ1
●みりん...大さじ1
●砂糖...大さじ1/2

 

 

作り方

(STEP1)
ピーマンは半分に切り、さらにヘタを切り取ります。

 

(STEP2)
縦にお好みの幅に切ります。

 

(STEP3)
豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。

 

(STEP4)
ステップ3の豚バラ肉に薄力粉をまぶし、揉み混ぜます。

 

(STEP5)
フライパンを温めてごま油を熱します。

 

(STEP6)
ステップ4の豚バラ肉を入れて軽く炒めます。

※この時点では火を通さなくても大丈夫です

 

(STEP7)
すぐにピーマンを入れて炒めます。

 

(STEP8)
豚バラ肉に火が通ったらオイスターソース、醤油、酒、みりん、砂糖を加えて火力は強火にしてグツグツと煮だったら、弱火にしてじっくり絡めます。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

作り方について

しなしなの柔らかいピーマンがお好きな方は豚バラ肉を焼く前にピーマンを焼いて、その後に豚バラ肉を入れて焼いて下さい。

 

 

 

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