スパイシーで美味しい！春雨カレースープのレシピ

 

 

 

今回のお料理は

長ねぎたっぷりなカレー粉を使った春雨スープです。

 

 

材料（４人分）

●水．．．１０００ｍｌ
●春雨．．．４０ｇ
●長ねぎ．．．１００ｇ

 
【Ａ】
●ウスターソース．．．大さじ１／２
●カレー粉．．．大さじ１
●コンソメ．．．大さじ２

 

 

作り方

 

 
長ねぎは小口切りにします。

 

 
鍋に水を入れて強火にかけます。

 

 
沸騰したら中火にし、長ねぎと春雨を入れて袋に記載されてる時間通り加熱します。

 

 
【Ａ】を入れて混ぜたら１分ほど加熱します。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

ウスターソースを入れる事で味がしっかりとした風味になり美味しくなります。

食べやすさを重視し長ねぎは小口切りにしましたが、斜め切りにしてボリュームを出すのもおすすめ。

使うカレー粉によっては辛く感じると思いますが、その際はみりんやはちみつを加えて辛さを調整してみて下さい。

 

 

 

いただきます♪

カレー粉のスパイシーな感じがとても美味しい。

大さじ１／２程度のウスターソースがいい感じに味を良くしてくれています。

春雨をずるずるとたっぷり食べれて１杯じゃ足りない！

 

 

使った材料の小話

 

 
【保存方法】
長ねぎを３等分に切り、濡らしたキッチンペーパーで包み保存袋に入れて野菜室に立てて保存します。

 
●冬の場合
冬は冷蔵庫ではなく冷暗所で保存できます。新聞紙に包み、立てて保存します。

 
【保存期間】
野菜室で青い部分は２週間。白い部分は３週間

 

 

 

 

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レシピのおさらい

 

• ウスターソースを入れる事で味がしっかりとした風味になりさらに美味しく！
• 長ねぎは小口切りにしましたが、斜め切りにしてボリュームを出すのもおすすめ。
• 使うカレー粉によっては辛く感じると思いますが、その際はみりんやはちみつを加えて辛さを調整してみて下さい。
• カレー粉のスパイシーな感じがとても美味しく大さじ１／２程度のウスターソースがいい感じに味を良くしてくれています。
• 春雨をずるずるとたっぷり食べれて１杯じゃ足りない！