【めんつゆで味付け】豚キムチ炒めご飯のレシピ

 

 

 

今回のお料理は

キムチのシャキシャキとした食感を存分に味わえる炒めご飯！
味付けはめんつゆでしました。

 

 

材料（１人分）

●ご飯．．．１５０ｇ
●キムチ．．．５０ｇ
●豚ひき肉．．．５０ｇ
●サラダ油．．．大さじ１
●めんつゆ．．．小さじ１

 

 

作り方

 

 
キムチはみじん切りにします。

 

 
フライパンを中火にかけサラダ油をひいたら豚ひき肉を入れます。

 

 
豚ひき肉に火が通ったらご飯を入れてさらに炒めます。

 

 
めんつゆを加えてご飯全体に馴染むまで炒めます。

 

 
火をとめてキムチを入れ、ご飯としっかりと混ぜます。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

キムチを加える前に火を止めるのはご飯がパサパサするからです。必ず火を止めてからキムチを加えて下さい。

キムチをみじん切りにすることでご飯と馴染みやすくなりますし食べやすくなります。しっかりと食感を楽しみたい方はキムチはそのままでも構いません。

豚キムチですが、ひき肉は豚ひき肉にこだわらず鶏ひき肉や牛ひき肉でも美味しく作れます。

 

 

 

いただきます♪

キムチだからと言って辛さは抑えられて食感も楽しめ食べやすく美味しい！

ご飯とキムチが良く馴染みご飯一粒一粒に味がいきわたっています。

火をとめてキムチを加えてるので、ご飯がパサパサしていなくふっくらしたご飯です。

 

 

使った材料の小話

 

 

便秘解消

美肌効果

免疫力向上

など

 

 

 

ひき肉がたくさんある時は冷凍保存してみませんか？

１
１度に使いきれる量のひき肉をラップで薄く平にして包みます。

２
フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。

３
フリーザーバッグの口をしっかり閉めて冷凍庫に入れます。

 

【保存期間】
２週間～１ヵ月

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• キムチを加える前に火を止めるのはご飯がパサパサするからです。必ず火を止めてからキムチを加えましょう。
• キムチをみじん切りにすることでご飯と馴染みやすくなり食べやすくなります。食感を楽しみたい方はキムチはそのままでもＯＫ！
• 豚キムチですが、ひき肉は豚ひき肉にこだわらず鶏ひき肉や牛ひき肉でも可。
• キムチだからと言って辛さは抑えられて食感も楽しめ食べやすくご飯一粒一粒に味がいきわたっています。