目次
材料（１人分）
●ご飯．．．２００ｇ
●にんにく．．．２かけ
●マヨネーズ．．．大さじ１
●オイスターソース．．．小さじ２
【仕上げ】
●ドライパセリ．．．適量
作り方
にんにくは下の固い部分を切り落として皮を剥いたらみじん切りにします。
フライパンを弱火にかけマヨネーズを入れて少し溶かします。
にんにくを入れて薄い焼き目がつくまでじっくりと炒めていきます。
ご飯を入れて溶けたマヨネーズとしっかりと馴染むように炒めます。
オイスターソースを入れて味付けし良く炒めます。
器に移したらドライパセリをふりかけて仕上げをします。
作り方について
火力が強すぎるとマヨネーズが焦げるので弱火にして下さい。
オイスターソースを加えたら炒め足りないと生のような味になりますので、じっくりと炒めましょう。
スパイシーな風味を加えたい方はお好みで塩こしょうかもしくは黒こしょうで味を整えてみて下さい。
いただきます♪
バターやオリーブオイルで炒めた感じとは違うマヨネーズのコクと風味が感じられます。
当然ガツンとにんにくの味もしてますが、くどさは無いのでがっつりと食べれます。
オイスターソースの味付けもポイントで旨味も加わりリッチな味わいに！
使った材料の小話
料理ににんにくを使うとしても１かけから２かけが多いですよね。１日に大量に食べるものではないので余りがち。
そんな時、冷凍保存はいかがですか？
１
にんにく１かけ１かけバラバラにします。
２
皮を剥かずにフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。
３
冷凍庫に入れます。
冷凍庫から出して解凍しなくてもすぐ切れます。
切りにくい場合は少しの間、自然解凍します。
【保存期間】
１ヵ月
ご飯が炊けてもそのまま保温状態で炊飯器に入れてませんか？
炊飯器の中でご飯はどんどん黄色くなって水分は抜けぱさぱさに。
そんな時、冷凍保存で解決！
１
ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗１杯分をラップに包みます。
２
ラップに包みましたら平らにします。
３
冷まします。
４
冷凍庫に入れます。
※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう！
当サイト【アイラブ・メシ】のＬＩＮＥアカウントです！更新のお知らせやお得な情報を配信します。
ツイッターもやってます。フォローお待ちしております！
ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
オイスターソースで味付け！ガーリックライスのレシピで使った食材の関連するお料理やおやつ
オイスターソースで味付け！ガーリックライスのレシピのおさらい
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回は【オイスターソース、にんにく】を使いましたが、他にも簡単レシピがございます。
オイスターソースのおすすめレシピ
にんにくのおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
お問い合わせとリクエスト
ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たお料理やおやつも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
レシピのおさらい
- 火力が強すぎるとマヨネーズが焦げるので弱火で調理しましょう。
- オイスターソースを加えたら炒め足りないと生のような味になりますので、じっくりと炒めましょう。
- スパイシーな風味を加えたい方はお好みで塩こしょうかもしくは黒こしょうで味を整えてみて下さい。
- バターやオリーブオイルで炒めた感じとは違うマヨネーズのコクと風味が感じられガツンとにんにくの味もしてますが、くどさは無いのでがっつりと食べれます。
- オイスターソースの味付けもポイントで旨味も加わりリッチな味わい！
