目次
材料(3~4人分)
●春雨...50g
●キャベツ...50g
●カニカマ...4個
【調味料】
●酢...大さじ1
●めんつゆ...大さじ1
●ごま油...大さじ1
作り方
具の準備をします。
春雨はお好みの柔らかさになるまで茹でます。
茹でたらザルにあけ湯切りします。
カニカマは裂きます。
キャベツは千切りにします。
ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜます。
5分ほど放置し味を馴染ませます。
作り方について
めんつゆの量は調整して下さい。出来立てはちょうどいい味でも時間をおいて馴染んだら薄くなる事もあります。
その場合はめんつゆを追加して下さい。
めんつゆを使う事で少しでも使う材料を減らす事が出来ます。
いただきます♪
酢、ごま油、めんつゆがしっかりと具に馴染みとても美味しい。
キャベツのシャキシャキ感も味わえまし、裂いたカニカマも邪魔にならずそれぞれの良さが活かされてます。
使った材料の小話
生のきゃべつはしゃきしゃきして美味しいですが、蒸し焼きにしてしんなりとさせても美味しいですよ。
(1)
きゃべつ1/2玉を千切りにします。
(2)
フライパンに千切りにしたきゃべつと水100mlを入れます。
(3)
フライパンに蓋をして強火で火にかけて沸騰させます。
(4)
中火にして蒸し焼きします。
(5)
水気が無くなる直前に蓋をあけて混ぜながら水気を飛ばします。
※ドレッシングや焼き肉のタレをかけて召し上がれ!
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レシピのおさらい
- めんつゆの量は調整しましょう。出来立てはちょうどいい味でも時間をおいて馴染んだら薄くなる事もあります。その場合はめんつゆを追加して下さい。
- めんつゆを使う事で少しでも使う材料を減らす事が出来ます。
- 酢、ごま油、めんつゆがしっかりと具に馴染みキャベツのシャキシャキ感も味わえて裂いたカニカマも邪魔にならずそれぞれの良さが活かされてます。