【黒こしょうが決めて】ウインナージャーマンポテトのレシピ

 

 

 

今回のお料理は

レンジで加熱してホックホクにしたじゃがいものジャーマンポテト！

 

 

材料（４人分）

●じゃがいも．．．３００ｇ（正味）
●ウインナー．．．５本
●玉ねぎ．．．１／２個
●オリーブオイル．．．大さじ１

 
【Ａ】
●コンソメ．．．小さじ２
●黒こしょう．．．少々
●水．．．大さじ２

 

 

作り方

 

 
ウインナーは斜め３等分に切ります。

玉ねぎは皮を剥き薄切りにします。

 

 
じゃがいもは皮を剥き一口サイズの乱切りにし耐熱容器に入れてラップし６００ワットのレンジで５分加熱します。

 

 
フライパンにＡを入れて弱火にかけコンソメを溶かしたら器に移します。

※フライパンを斜めにすると溶かしやすいです。

 

 
フライパンを拭き中火にかけオリーブオイルをひいたら玉ねぎとウインナーを入れて玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。

 

 
じゃがいもを入れてさっと炒め３を加えて馴染むまで炒めます。

 

 
お皿に盛りドライパセリをふりかけます。

 

 

 
 

 

 

 

作り方について

コンソメはメーカーによって味の濃さに違いがありますので、調整して下さい。

じゃがいもがゴロゴロなので直接コンソメを加えるとうまく味が馴染まずムラが出てきます。
３のようにコンソメを事前に溶かす事でムラなく味が付きます。

黒こしょうを入れる事でスパイシーな感じがうまれ、ぐっと味が良くなります。

 

 

 

いただきます♪

黒こしょうがしっかりと効いていて美味しい！

レンジで加熱したじゃがいももホックホク。

コンソメを溶かしてるので全体に良く味が馴染んでます。

これはビールが進みますよ～！

 

 

使った材料の小話

 

 

じゃがいもは冷蔵保存よりも風通しのいい冷暗所で保存するのがおすすめです。

【保存期間】
１カ月

 

 

 

コンソメはスープやポトフはもちろん、オムライスに入れたりお米とコンソメを一緒に炊いてピラフだって出来ちゃいます！

 

 

 

 

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レシピのおさらい

• コンソメはメーカーによって味の濃さに違いがありますので、調整して下さい。
• じゃがいもがゴロゴロなので直接コンソメを加えると、うまく味が馴染まずムラが出てきます。３のようにコンソメを事前に溶かす事でムラなく味が付きます。
• 黒こしょうを入れる事でスパイシーな感じがうまれ、ぐっと味が良くなります。
• 黒こしょうがしっかりと効いていてレンジで加熱したじゃがいももホックホク。