圧力鍋で作る柔らかくて美味しいおかゆはいかが？
お好みで塩、卵も入れられます。
目次
材料（４人分）
●お米．．．１合
●水．．．１０００ｍｌ
●梅干し．．．適量
【お好みで】
●塩．．．適量
●卵．．．１個
作り方
お米はボウルに入れて研いで、お米がかぶるくらいの分量外の水を入れます。
３０分ほどそのまま放置します。
お米をザルに移して水を切ります。
圧力鍋にお米と水を入れて蓋をして高圧にセットして強火で火にかけます。
ピンが上がったら、弱火にして１５分加熱します。
火を止めてピンが下がるまで放置します。
ピンが下がったら蓋を開けてヘラなどで混ぜます。
作り方について
出来立ては水っぽいですが、時間がたったらいい感じのお粥になります。
卵を入れる場合はピンが下がったら蓋を開けて溶いた卵を入れて再度、中火で火にかけて卵に火が通ったら出来上がりです。
塩を入れる場合、ピンが下がったら蓋を開けて味見をしながらお好みの量を加えて下さい。
圧力鍋で作るので、とても柔らかなお粥が出来ます。
いただきます♪
卵や塩を入れなくても美味しい！
炊飯器とは違ったお粥です。柔らかいだけでなく歯ざわりがいい！
今回使った材料の豆知識
【圧力鍋で作るお粥のレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
梅干しパワーと煮魚に梅干しを入れる理由
効果・効能
疲労回復
食欲増進
夏バテ予防
美肌
などなど
なぜ煮魚に梅干しを入れるのか
煮魚に梅干しを入れるのは、臭み消しや煮崩れを防ぐ働きがあるそうです。
卵の賞味期限
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
黄身とろっとろ茹で卵の作り方
１
鍋に水を入れて火にかけて沸騰させます。
２
沸騰したら卵を入れてストップウォッチを押します。
３
ストップウォッチが【７分】たったら、すぐに卵を取り出して冷水もしくは氷水に入れて冷やします。
４
卵が冷えたら、殻を剥きます。
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ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
【圧力鍋で作るお粥のレシピ】で使った食材の関連レシピ
【圧力鍋で作るお粥のレシピ】のまとめ
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【お米、卵】を使いましたが、他にもレシピがございます。
お米のおすすめレシピ
卵のおすすめレシピ
梅のおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
まとめ
圧力鍋で作る美味しいお粥をご紹介しました。
炊飯器で作りたいけど、ご飯が保温されてる時などに役立つレシピです。
食欲が無い時もおすすめです。
とは言え、お粥だからといって噛まずに飲み込むのは胃に良くありません。
お粥でもしっかりと噛みましょう！
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
