納豆とキムチの美味しい焼きうどんです。
フライパンにどんどん入れるだけで作れます。
目次
材料（１人分）
●サラダ油．．．大さじ１／２
●納豆．．．１パック
●うどん．．．１人分
●鶏ひき肉か豚ひき肉．．．５０ｇ
●キムチ．．．５０ｇ
【味付け】
●醤油．．．大さじ１／２
●酒．．．大さじ１／２
●鶏ガラスープの素．．．小さじ１／２
作り方
キムチは細かくなるように切ります。
フライパンを中火で温めてサラダ油を入れて熱します。
ひき肉を入れて火が通るまで炒めます。
キムチと味付けの材料を入れて炒めて、汁気を少し飛ばします。
うどんをほぐして入れて炒めます。
火を止めて粘り気が出るまで納豆を混ぜて加えます。
うどんが切れないように気を付けながら納豆とうどんを絡めます。
作り方について
ひき肉は豚、鶏のどちらでも構いません。今回は鶏ひき肉を使いました。
豚ひき肉は味がしっかりとして、鶏ひき肉はさっぱりした感じになります。
キムチはそのままよりも切った方がうどんと食べやすいので細かくなるように切りました。
最後に納豆を加えたら、うどんが切れないようにゆっくりと混ぜて下さい。
いただきます♪
キムチを入れますが、あまり辛くはありません。
鶏ガラスープの素を入れてるので、味にコクがあって美味しい！
フライパンに入れるだけなので、とても簡単！
今回使った材料の豆知識
【相性抜群！納豆キムチ焼きうどんのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
キムチの健康効果
キムチの効能
便秘解消
美肌効果
免疫力向上
など
濃口醤油より薄口醤油の方が塩分が高い！？
濃口醤油の塩分は１６％
薄口醤油の塩分は１８％
濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。
納豆の冷凍保存について
納豆を冷凍保存しますか？
納豆の冷凍保存は【可能ではあります】
冷凍保存のやり方は、パックごと保存袋などに入れてしっかり空気を抜いて冷凍します。
解凍は自然解凍です。
ただし、製造業者さんによっては納豆の冷凍保存をおすすめしていないところもあります。
理由は【品質が落ちる】からだそうです。
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ほかのレシピのご紹介、まとめなど
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レシピのまとめ
今回のお料理はこんな感じです♪
納豆とキムチの美味しい焼きうどんです。
フライパンにどんどん入れるだけで作れます。
作り方について
ひき肉は豚、鶏のどちらでも構いません。今回は鶏ひき肉を使いました。
豚ひき肉は味がしっかりとして、鶏ひき肉はさっぱりした感じになります。
キムチはそのままよりも切った方がうどんと食べやすいので細かくなるように切りました。
最後に納豆を加えたら、うどんが切れないようにゆっくりと混ぜて下さい。
いただきます♪
キムチを入れますが、あまり辛くはありません。
鶏ガラスープの素を入れてるので、味にコクがあって美味しい！
フライパンに入れるだけなので、とても簡単！
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
