本来、パウンドケーキはバター１００ｇで作りますが、食べやすくするために減らして６０ｇにしました。
バナナ３００ｇ使うので、とてもしっとりしてます！
目次
材料（４人分）
●卵．．．２個
●バター．．．６０ｇ
●バナナ．．．３００ｇ
●てんさい糖か砂糖．．．１００ｇ
●薄力粉．．．１００ｇ
●ベーキングパウダー．．．４ｇ
使う道具
- パレットナイフ
（ケーキを型から取り出す時にあると便利です。無ければ包丁でも大丈夫です） - パウンド型
（１７センチの型を使いました） - ミキサー
- ボウル
- ストレーナー
（薄力粉をふるう為） - クッキングシート
- ハサミ
（クッキングシートを切る為） - スプーン
（薄力粉をすくう為） - はかり
（デジタル、アナログどちらでも構いません。） - ゴムベラ
- ラップ
- 鍋つかみ
（ケーキが焼けたらオーブンから取り出す時にあると火傷防止になります）
作り方
薄力粉はふるっておきます。
パウンド型にクッキングシートを敷きます。
※パウンド型は１７センチを使いました。
バターは耐熱容器に入れてラップをし６００ワットのレンジで４０秒から５０秒チンします。
オーブンを１８０度に温めておきます。
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを入れます。
ミキサーに卵、ステップ２のバター、バナナ（皮を剥く）、てんさい糖か砂糖を入れて良く混ぜます。
ステップ４にステップ５を入れて混ぜます。
パウンド型に流し入れます。
１７０度から１８０度のオーブンで４０分焼きます。
焼けたら取り出して粗熱を取ります。
型とケーキの間にパレットナイフ（包丁）を入れて型に沿ってパレットナイフ（包丁）を一回りします。包丁を使う場合は型に傷をつけないようにご注意下さい。
ケーキをラップに包み冷蔵庫に半日から１日冷やします。
作り方について
バターが無かったら風味は変わりますが、マーガリンでも代用可能です。
焼き時間と温度は各ご家庭のオーブンの違いがあるので、調整してください。
いただきます♪
バナナたっぷりなので、とにかくしっとり！
パウンドケーキ本来のレシピだとバター１００ｇですが、今回のケーキは４０ｇ減らして６０ｇなのでとても食べやすいです！
スポンジケーキのようにメレンゲを作ってさっくり混ぜるという工程が無いので、とても簡単に作れてお菓子作り初心者の方にもおすすめですよ！
今回使った材料の豆知識
【しっとり！バナナパウンドケーキのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
バナナの皮の茶色い斑点の正体
バナナは時間がたつと皮に茶色の斑点が出来ます。これは【シュガースポット】と言います。
痛んでるのではなく、シュガースポットがあると甘くて美味しいですよ。
卵の賞味期限
卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから１週間、１０日、１カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。
黄身とろっとろ茹で卵の作り方
１
鍋に水を入れて火にかけて沸騰させます。
２
沸騰したら卵を入れてストップウォッチを押します。
３
ストップウォッチが【７分】たったら、すぐに卵を取り出して冷水もしくは氷水に入れて冷やします。
４
卵が冷えたら、殻を剥きます。
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ほかのレシピのご紹介、まとめなど
【しっとり！バナナパウンドケーキのレシピ】で使った食材の関連レシピ
【しっとり！バナナパウンドケーキのレシピ】についてのまとめ
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【バナナ】を使いましたが、他にも【バナナ】を使ったこのようなレシピがございます。
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
今回のスイーツはこんな感じです♪
本来、パウンドケーキはバター１００ｇで作りますが、食べやすくするために減らして６０ｇにしました。
バナナ３００ｇ使うので、とてもしっとりしてます！
作り方について
バターが無かったら風味は変わりますが、マーガリンでも代用可能です。
焼き時間と温度は各ご家庭のオーブンの違いがあるので、調整してください。
いただきます♪
バナナたっぷりなので、とにかくしっとり！
パウンドケーキ本来のレシピだとバター１００ｇですが、今回のケーキは４０ｇ減らして６０ｇなのでとても食べやすいです！
スポンジケーキのようにメレンゲを作ってさっくり混ぜるという工程が無いので、とても簡単に作れてお菓子作り初心者の方にもおすすめですよ！
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
