しっとりバナナパウンドケーキのレシピの写真

 

 

今回のスイーツはこんな感じです♪

本来、パウンドケーキはバター100gで作りますが、食べやすくするために減らして60gにしました。
バナナ300g使うので、とてもしっとりしてます!

 


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材料(4人分)

●卵...2個
●バター...60g
●バナナ...300g
●てんさい糖か砂糖...100g
●薄力粉...100g
●ベーキングパウダー...4g

 

 

使う道具

  • パレットナイフ
    (ケーキを型から取り出す時にあると便利です。無ければ包丁でも大丈夫です)

  • パウンド型
    (17センチの型を使いました)

  • ミキサー
  • ボール
  • ストレーナー
    (薄力粉をふるう為)

  • クッキングシート
  • ハサミ
    (クッキングシートを切る為)

  • スプーン
    (薄力粉をすくう為)

  • はかり
    (デジタル、アナログどちらでも構いません。)

  • ゴムベラ
  • ラップ
  • 鍋つかみ
    (ケーキが焼けたらオーブンから取り出す時にあると火傷防止になります)

 

 

作り方

 

STEP

 
薄力粉はふるっておきます。
パウンド型にクッキングシートを敷きます。

 

※パウンド型は17センチを使いました。

 

STEP

 
バターはレンジでチンするか湯煎で溶かします。

 

STEP

 
オーブンを180度に温めておきます。

 

STEP

 
ボールに薄力粉、ベーキングパウダーを入れます。

しっとりバナナパウンドケーキのレシピの写真

 

STEP

 
ミキサーに卵、ステップ2のバター、バナナ(皮を剥く)、てんさい糖か砂糖を入れて良く混ぜます。

 

STEP

 
ステップ4にステップ5を入れて混ぜます。

しっとりバナナパウンドケーキのレシピの写真

しっとりバナナパウンドケーキのレシピの写真

 

STEP

 
パウンド型に流し入れます。

しっとりバナナパウンドケーキのレシピの写真

 

STEP

 
170度から180度のオーブンで40分焼きます。

 

STEP

 
焼けたら取り出して粗熱を取ります。

 

STEP10

 
型とケーキの間にパレットナイフ(包丁)を入れて型に沿ってパレットナイフ(包丁)を一回りします。包丁を使う場合は型に傷をつけないようにご注意下さい。

しっとりバナナパウンドケーキのレシピの写真

 

STEP11

 
ケーキをラップに包み冷蔵庫に半日から1日冷やします。

 

出来上がり♪

 
しっとりバナナパウンドケーキのレシピの写真

 
 
しっとりバナナパウンドケーキのレシピの写真

 
 
しっとりバナナパウンドケーキのレシピの写真

 
 
しっとりバナナパウンドケーキのレシピの写真

 
 
しっとりバナナパウンドケーキのレシピの写真

 

 

作り方について

バターが無かったら風味は変わりますが、マーガリンでも代用可能です。

焼き時間と温度は各ご家庭のオーブンの違いがあるので、調整してください。

 

 

いただきます♪

バナナたっぷりなので、とにかくしっとり!

パウンドケーキ本来のレシピだとバター100gですが、今回のケーキは40g減らして60gなのでとても食べやすいです!

スポンジケーキのようにメレンゲを作ってさっくり混ぜるという工程が無いので、とても簡単に作れてお菓子作り初心者の方にもおすすめですよ!

 


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今回使った材料の豆知識

 

【しっとり!バナナパウンドケーキのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。

 

 

バナナの皮の茶色い斑点の正体

バナナは時間がたつと皮に茶色の斑点が出来ます。これは【シュガースポット】と言います。

痛んでるのではなく、シュガースポットがあると甘くて美味しいですよ。

 

 

卵の賞味期限

卵に記載されている賞味期限は生食が出来る期限です。
火を通せば、賞味期限が切れても食べれます。
賞味期限が切れてから1週間、10日、1カ月と色々言われてますが、卵を割ってみて確認する事も出来ます。
卵を割って白身が変色、黄身の形が崩れてる場合は食べるのはやめておいた方がいいでしょう。

 

 

黄身とろっとろ茹で卵の作り方


鍋に水を入れて火にかけて沸騰させます。


沸騰したら卵を入れてストップウォッチを押します。


ストップウォッチが【7分】たったら、すぐに卵を取り出して冷水もしくは氷水に入れて冷やします。


卵が冷えたら、殻を剥きます。

 

 

 

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ほかのレシピのご紹介、まとめなど

【しっとり!バナナパウンドケーキのレシピ】で使った食材の関連レシピ

【しっとり!バナナパウンドケーキのレシピ】についてのまとめ

お問い合わせ、リクエストについて

 

 

関連レシピ

今回のレシピでは【バナナ】を使いましたが、他にも【バナナ】を使ったこのようなレシピがございます。

 

バナナと一緒に召し上がれ!甘酒入り!ココアさつまいもクリームのレシピ

夏にぴったり!バナナシェイクのレシピ

 

※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。

 

 

 

レシピのまとめ

今回のスイーツはこんな感じです♪
本来、パウンドケーキはバター100gで作りますが、食べやすくするために減らして60gにしました。
バナナ300g使うので、とてもしっとりしてます!

 
 
作り方について
バターが無かったら風味は変わりますが、マーガリンでも代用可能です。

焼き時間と温度は各ご家庭のオーブンの違いがあるので、調整してください。

 
 
いただきます♪
バナナたっぷりなので、とにかくしっとり!

パウンドケーキ本来のレシピだとバター100gですが、今回のケーキは40g減らして60gなのでとても食べやすいです!

スポンジケーキのようにメレンゲを作ってさっくり混ぜるという工程が無いので、とても簡単に作れてお菓子作り初心者の方にもおすすめですよ!

 

 

 

お問い合わせとリクエスト

ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。

 

※お名前はニックネームでも構いません。

※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。

※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。

 
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