玉ねぎがとろっとろで美味しいコンソメスープです。
仕上げに入れる溶き卵でまろやかにします。
目次
材料（４人分）
●玉ねぎ．．．２個
●にんじん．．．１本
●水．．．８００ｍｌ
●コンソメ．．．大さじ１と１／２
●卵．．．２個
作り方
玉ねぎは皮を剥いて、半分に切ります。
更に、半分に切ります。
バラバラになるようにほぐします。
にんじんは皮を剥いて、乱切りにします。
圧力鍋に卵以外の材料を入れます。
蓋をして高圧にセットします。
強火で火にかけてピンが上がったら、弱火にします。
１０分たったら、火を止めてピンが下がるまで、そのまま放置します。
卵を器に割り入れて溶きます。
圧力鍋の蓋を開け、中火で火にかけて溶いた卵を加えて軽く混ぜます。
作り方について
ウインナーやベーコンは使わず、シンプルに作りました。
今回は玉ねぎとにんじんを入れましたが、冷蔵庫にあるお野菜で作ってみて下さい。
いただきます♪
玉ねぎ、とろっとろ！
口に入れた瞬間、とろけて無くなってしまいます！
最後に入れる卵は、まろやかにしてくれていて美味しさアップ！
今回使った材料の豆知識
【玉ねぎとろとろ！たまごコンソメスープのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
玉ねぎの保存方法と保存期間
【保存方法】
ネットに入れて湿気が少ない風通しのいい冷暗所で保存。袋に入れると湿気がたまるので注意して下さい。
●切った玉ねぎについて
切った玉ねぎはラップに包み冷蔵庫に入れて保存。
●冷凍保存も出来ます。
玉ねぎを千切りかみじん切りにして１度に使いきれる量をラップに包み平らにして空気を抜き、フリーザーバックに入れて冷凍保存します。
【保存期間】
玉ねぎは常温保存がおすすめです。常温だと長期間保存が可能です。
常温保存２カ月
冷蔵保存１カ月
にんじんの保存方法と保存期間
【保存方法】
にんじんは新聞紙に１本ずつ包み保存袋などにまとめて入れて、野菜室に立てて保存しましょう。
濡れている場合は痛みやすいので拭き取ります。
【保存期間】
２週間
●切ったにんじんの場合
１度に使い切れなかったにんじん（切ったにんじん）は切り口から痛むのでしっかりラップに包み冷蔵庫で保存。
【保存期間】
３日
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お問い合わせ、リクエストについて
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レシピのまとめ
今回のお料理はこんな感じです♪
玉ねぎがとろっとろで美味しいコンソメスープです。
仕上げに入れる溶き卵でまろやかにします。
作り方について
ウインナーやベーコンは使わず、シンプルに作りました。
今回は玉ねぎとにんじんを入れましたが、冷蔵庫にあるお野菜で作ってみて下さい。
いただきます♪
玉ねぎ、とろっとろ！
口に入れた瞬間、とろけて無くなってしまいます！
最後に入れる卵は、まろやかにしてくれていて美味しさアップ！
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
