目次
材料（３～４人分）
●鶏むね肉．．．２枚
●水．．．３００ｍｌ
●醤油．．．６０ｍｌ
●酒．．．６０ｍｌ
●みりん．．．５０ｍｌ
●酢．．．２０ｍｌ
●砂糖．．．大さじ１
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作り方
STEP１
炊飯器の釜に鶏むね肉以外の材料を全て入れて混ぜます。
STEP２
ステップ１に鶏むね肉を入れます。
STEP３
炊飯器にセットして蓋をし、スイッチを押して炊きます。
※早炊きは出来ません。
STEP４
スイッチを押して３０分たったら、鶏むね肉をひっくり返します。
STEP５
ひっくり返してから３０分たったらスイッチを切ります。
STEP６
そのまま冷めるまで放置します。
STEP７
冷めたら、袋に入れます。
STEP８
冷蔵庫に半日から１日入れます。
STEP９
ステップ８を１個をお好みの大きさにスライスして６００Ｗのレンジで３０秒から１分チンします。
※もう１個の鶏むね肉もスライスしてレンジでチンして下さい。
出来上がり♪
炊飯器にご飯が入ってる場合
今回のレシピを作る前にご飯を冷凍する事をオススメします。
出来れば炊きたてのご飯を冷凍するとおいしいです。
■ご飯の冷凍方法
１
ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗１杯分をラップに包みます。
２
ラップに包みましたら平らにします。
３
冷まします。
４
冷凍庫に入れます。
※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう！
食レポ♪
柔らかい！味が染みてる！
皮の部分がとくに美味しいです！
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今回使った材料の豆知識
【炊飯器で作る！鶏むね肉チャーシューのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
濃口醤油より薄口醤油の方が塩分が高い！？
濃口醤油の塩分は１６％
薄口醤油の塩分は１８％
濃口醤油の方が塩分が高いように思われますが、じつはその逆で濃口醤油と薄口醤油を比べますと薄口醤油の方が塩分が高いのです。
みりん風調味料と本みりんの違いとは？
本みりんには添加物は含まれていません。
みりん風調味料は水飴、化学調味料、塩などが含まれています。
調理する際は塩分を減らして使いましょう。
含まれているアルコールにも違いがあります。
本みりんにはアルコールが多く含まれてますが、みりん風調味料はアルコール１％未満です。
ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など
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最新情報、お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【お酢】を使いましたが、他にも【お酢】を使ったこのようなレシピがございます。
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
■ポイント
鍋だと１時間煮るのは大変なので、炊飯器に入れて作ります。とても簡単な鶏むねチャーシューです！柔らかくて美味しい！
■炊飯器にご飯が入ってる場合冷凍がおすすめ
１
ご飯が炊けたらすぐ、お茶碗１杯分をラップに包みます。
２
ラップに包みましたら平らにします。
３
冷まします。
４
冷凍庫に入れます。
※冷たい部分が残ってるとせっかく美味しいご飯が美味しくないので解凍はレンジでしっかり温めましょう！
■食レポ
柔らかい！味が染みてる！
皮の部分がとくに美味しいです！
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