余ったカレーで作る揚げない！チーズ入りカレーコロッケのレシピ

 

■ポイント

どうしても余ってしまうカレーを使ったアレンジです。揚げずに少ない油でパン粉を炒めてヘルシーにします。チーズもいい働きをしてくれます。

 

 

 

余ったカレーで作る揚げない！チーズ入りカレーコロッケのレシピ

 

材料（２人分）

●じゃがいも．．．２個
●パン粉．．．５０ｇ
●余ったカレー．．．１００ｇ
●塩こしょう．．．少々
●サラダ油．．．大さじ１
●ピザ用チーズ．．．適量

 

 

作り方

じゃがいもは皮を剥いて柔らかくなるまで茹でます。

 

茹でてる間にパン粉を炒めましょう。
フライパンを温めてサラダ油を熱しパン粉を入れてきつね色になるまで炒めます。

 

ボウルに茹でたじゃがいもを入れて潰します。

 

ステップ３に残ったカレーと塩こしょう入れて混ぜます。

 

グラタン皿にステップ４を入れます。

 

そのうえにピザ用チーズをのせます。

 

トースターでチーズに焼き目がつくまで焼きます。

 

ステップ７に炒めたパン粉をかけます。

 

 

 

 
炒めたパン粉です。

 
チーズをのせてトースターで焼く前です。

 

 

 

作り方について

パン粉を炒める時は混ぜながら、様子を見て炒めましょう。

グラタン皿の大きさによってはパン粉が少なかったり多かったりするかもしれません。５０ｇは目安です。

カレーが余ったら是非作ってみて下さい。

 

 

食レポ♪

パン粉、さっくさく！

チーズうま！

カレーに飽きてもこれならいけちゃう！

 

 

 

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