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目次
材料（４人分）
【Ａ】
●純ココア．．．２０ｇ
●てんさい糖か砂糖．．．８０ｇ
●オリーブオイル．．．５０ｍｌ
●水．．．５０ｍｌ
●卵．．．２個
【Ｂ】
●薄力粉．．．１００ｇ
●ベーキングパウダー．．．５ｇ
【クリーム】
●生クリーム．．．２００ｍｌ
●砂糖．．．１５ｇ
作り方
薄力粉は振るっておきます。
オーブンは１８０度に温めておきます。
パウンド型にクッキングシートを敷きます。
ボウルに【Ａ】を入れて良く混ぜます。
別のボウルに【Ｂ】を入れます。
ステップ２をステップ３に数回に分けて加えます。
※加える度に混ぜます。
パウンド型に流し入れます。
１７０度から１８０度のオーブンで２５分焼いてその後、アルミホイルを被せて更に１０分焼きます。
パウンドケーキが焼けたらオーブンから出して粗熱を取ります。
粗熱が取れたら、型から取り出してラップで包み冷蔵庫に１日入れておきます。
クリームを作ります。
ボウルに砂糖と生クリームを入れて泡立てます。
※パウンドケーキにクリームをつけて召し上がれ！
作り方について
各ご家庭、オーブンに違いがありますので温度と焼き時間は調整して下さい。
スポンジケーキとは違いベーキングパウダーで膨らますのでとっても簡単に膨らみます。
食レポ♪
濃厚だけど優しいココアの味わい。
クリームをつけて食べると、まろやかになってコクがプラスされ更に美味しい！
オリーブオイルなので食べやすいですし、何より体に優しいスイーツなのがいいですね！
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今回使った材料の豆知識
【バター不使用！ココアパウンドケーキのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
純ココアと普通のココアの違い
純ココアはココア１００％の事です。苦くて甘くないです。
普通のココアは砂糖や香料などが入ってます。
当サイトでは純ココアを使いますが、普通のココアでも代用は可能です。ポイントは普通のココアには砂糖がすでに入ってるのでケーキなどを作るときはケーキの生地の砂糖を減らす事です。
生クリームの種類について
生クリームは、大きく分けて２種類あります。
「動物性脂肪」と「ホイップクリーム」もしくは「植物性脂肪」
ホイップクリーム（植物性脂肪）は低カロリーでお値段も安い。
しかし、動物性脂肪の方が生クリーム独特のしっかりとしたコクや奥深さがあります。
スイーツを作る際は動物性脂肪のクリームがおすすめです。
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ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など
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関連レシピ
今回のレシピでは【オリーブオイル】を使いましたが、他にも【オリーブオイル】を使ったこのようなレシピがございます。
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
■ポイント
ノンバターなので、食べやすいですよ！
しかもとっても簡単！
■作り方について
各ご家庭、オーブンに違いがありますので温度と焼き時間は調整して下さい。
スポンジケーキとは違いベーキングパウダーで膨らますのでとっても簡単に膨らみます。
■食レポ
濃厚だけど優しいココアの味わい。
クリームをつけて食べると、まろやかになってコクがプラスされ更に美味しい！
オリーブオイルなので食べやすいですし、何より体に優しいスイーツなのがいいですね！
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