はじめのひとこと

マグロを焼いて肉っぽく!


 

 

 

見た目、肉!?マグロの生姜焼きのレシピ

 

材料(2人分)

●刺身用マグロ...200g
●玉ねぎ...1個
●にんにく...2かけ
●片栗粉...大さじ1
●ごま油...大さじ1

 
【味付け】
●すりおろし生姜...小さじ1/2
●酒...大さじ2
●オイスターソース...大さじ2

 

 

作り方

ステップ1

器に味付けの材料を入れて混ぜます。

 

ステップ2

マグロは食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶします。

 

ステップ3

にんにくは皮を剥いたら、半分に切ります。

 

ステップ4

玉ねぎは皮を剥いたら、半分に切って更に細く切ります。

 

ステップ5

フライパンを温めてごま油を熱して、にんにくを入れて軽く炒めます。

 

ステップ6

玉ねぎとマグロを加えてマグロに火を通します。

 

ステップ7

ステップ1を加えて絡めながら炒めます。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

作り方について

生姜焼きの味付けに砂糖やみりんを入れる事が多いと思いますが、今回はオイスターソースのコクをいかす為に砂糖もみりんも入れずに作りました。

 

 

食レポ♪

「本当にマグロ?」って感じです!肉みたいでとっても美味しいです!

これはご飯が進みます!

 

 

 

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