見た目、肉！？マグロの生姜焼きのレシピ

 

はじめのひとこと

マグロを焼いて肉っぽく！

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見た目、肉！？マグロの生姜焼きのレシピ

 

材料（２人分）

●刺身用マグロ．．．２００ｇ
●玉ねぎ．．．１個
●にんにく．．．２かけ
●片栗粉．．．大さじ１
●ごま油．．．大さじ１

 
【味付け】
●すりおろし生姜．．．小さじ１／２
●酒．．．大さじ２
●オイスターソース．．．大さじ２

 

 

作り方

器に味付けの材料を入れて混ぜます。

 

マグロは食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶします。

 

にんにくは皮を剥いたら、半分に切ります。

 

玉ねぎは皮を剥いたら、半分に切って更に薄切りにします。

 

フライパンを温めてごま油を熱して、にんにくを入れて軽く炒めます。

 

玉ねぎとマグロを加えてマグロに火を通します。

 

ステップ１を加えて絡めながら炒めます。

 

 

 

 

 

 

 

作り方について

生姜焼きの味付けに砂糖やみりんを入れる事が多いと思いますが、今回はオイスターソースのコクをいかす為に砂糖もみりんも入れずに作りました。

 

 

食レポ♪

｢本当にマグロ？｣って感じです！肉みたいでとっても美味しいです！

これはご飯が進みます！

 

 

 

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