はじめのひとこと

がっつり食べよう!最強、炊き込みご飯!


 

 

牛肉の炊き込みご飯のレシピ

 

材料(3~4人分)

●お米...2合
●しいたけ...6個
●醤油...大さじ2
●酒...大さじ2
●顆粒かつおだし...小さじ1/2

 
【牛肉炒め】
●牛肉...200g
●醤油...大さじ1
●酒...大さじ1
●みりん...大さじ1
●サラダ油...大さじ1

 

 

作り方

(STEP1)
しいたけは細く切ります。

 

(STEP2)
牛肉炒めを作ります。
サラダ油を熱したフライパンに牛肉を入れて炒めます。

 

(STEP3)
ある程度炒めたら、牛肉炒めの醤油、酒、みりんを加えて汁気が無くなるまで炒めます。

 

(STEP4)
お米を研いで醤油、酒、かつおだしを入れてその後に2合のところより少しだけ少なめに水を入れて混ぜます。

 

(STEP5)
お米の上に炒めた牛肉、しいたけを置きます。
(お米と絶対混ぜない)

 

(STEP6)
炊飯器の蓋を閉じて普通に炊きます。

 

(STEP7)
炊き上がったら、良く混ぜます。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

作り方について

作り方でも説明しましたが調味料を加えて牛肉を炒める時は汁気を無くなるまで良く炒めて下さいね。

炒めたら、後は釜に入れて炊くだけ!

とっても簡単!

 

 

 

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