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シンプルな雑炊もいいですが、今回はにんにくや生姜、豆板醤そしてコクを加えるために鶏ガラスープも入れました。

ひき肉をサラダ油ではなくごま油で炒めます。ひき肉としいたけだけのシンプルな炊き込みご飯をいなりの皮に詰めます。 シンプルですが、奥が深い一品です。