目次
材料（２人分）
●ズッキーニ．．．２００ｇ
●バター．．．１５ｇ
●めんつゆ．．．大さじ１
作り方
ズッキーニは幅５ミリから１センチに輪切ります。
フライパンを弱火にかけバターを入れて溶かします。
バターを全体に伸ばしたらズッキーニを並べて蓋をし蒸し焼きします。
焼き目が付いたらひっくり返して片面にも焼き目が付くまで蒸し焼きします。
蓋を開けめんつゆを入れてズッキーニとしっかりと絡めます。
作り方について
めんつゆの量はお好みで調整して下さい。
風味は少し変わりますが、バターの代わりにマーガリンでも構いません。
しっかりととろとろになるまで弱火で蒸し焼きして下さい。中火や強火にすると焦げてしまうのでご注意下さい。
いただきます♪
食感はとてもとろとろで口の中で溶けて美味しい。
バターのコクとめんつゆの風味がとてもマッチしてます。
野菜ですが、味付けがいいのでご飯が進みます。
使った材料の小話
皆さんは料理やお菓子を作る際、バターとマーガリンどちらを使いますか？
違いその１：原料
バターは牛乳を原料に作られた乳製品。
マーガリンは植物性油脂が主原料です。
違いその２：味、コク
バターは香りが良く味にもコクがあります。
マーガリンはあっさりした味わいです。
違いその３：値段
バターはマーガリンと比較して高いです。
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レシピのおさらい
- めんつゆの量はお好みで。
- バターの代わりにマーガリンでも構いません。
- しっかりととろとろになるまで弱火で蒸し焼きして下さい。中火や強火にすると焦げてしまうのでご注意。
- 食感はとてもとろとろで口の中で溶けて美味しくてバターのコクとめんつゆの風味がとてもマッチしてます。
- 野菜ですが、味付けがいいのでご飯が進む。
