目次
材料（４人分）
●焼き芋．．．１００g（正味）
●豆乳（調整豆乳）．．．１００ｍｌ
●砂糖．．．１０ｇ
●バニラエッセンス．．．３滴
●クッキー．．．適量
焼き芋の作り方はこちら
作り方
焼き芋は粗熱を取ります。
粗熱が取れた焼き芋の皮を剥きジップロックなどの袋に入れて手で潰します。
焼き芋をボウルに入れてマッシャーで潰してもいいのですが、冷めた焼き芋は潰しにくい場合があります。
潰した焼き芋、砂糖、バニラエッセンス、豆乳１／３を入れて良く混ぜます。
残りの豆乳を２回にわけて加えて混ぜます。
クッキーやパンにつけてお召し上がり下さい。
多少焼き芋の塊があっても気にしなくても大丈夫ですよ。むしろその方が美味しいです。
作り方について
豆乳は調整豆乳を使いましたが、無調整豆乳を使う場合は砂糖をもう少し入れて下さい。
焼き芋でなくても、もちろん普通のさつまいもでも作る事が出来ます。ですが、焼き芋の方が風味がとても強くおすすめです。
最初砂糖ではなくはちみつだったのですが、はちみつですとどうしても味が前に出てきてしまいましたが、はちみつがお好きな方は砂糖ではなくはちみつを入れて下さい。
いただきます♪
タイトルの通りクッキーと本当に良く合いますね。
このクリームでクッキーの味が消えるわけでもないのでさらに美味しくしてくれています。
クッキーにつけるのもいいのですが、クッキーを器に入れてクリームを表面全体に塗って数時間冷蔵庫に入れて放置するとクッキーがしっとりし柔らかくなり、まるでケーキを食べてるかのような感じになりますよ。ぜひやってみて下さい。
使った材料の小話
無調整豆乳は原材料が大豆だけで出来ていて大豆の風味が強く、素材を楽しめます。
調整豆乳は甘味を加えて飲みやすくし、無調整豆乳と比べて大豆独特の風味が抑えられています。
当サイト【アイラブ・メシ】のＬＩＮＥアカウントです！更新のお知らせやお得な情報を配信します。
ツイッターもやってます。フォローお待ちしております！
ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
クッキーと相性抜群！豆乳焼き芋クリームのレシピで使った食材の関連するお料理やおやつ
クッキーと相性抜群！豆乳焼き芋クリームのレシピのおさらい
お問い合わせ、リクエストについて
関連するお料理、おやつ
今回は【豆乳、バニラエッセンス】を使いましたが、他にも簡単レシピがございます。
豆乳のおすすめレシピ
バニラエッセンスのおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
お問い合わせとリクエスト
ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たお料理やおやつも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
レシピのおさらい
- 豆乳は調整豆乳を使いましたが、無調整豆乳を使う場合は砂糖をもう少し加えましょう。
- 普通のさつまいもでも作る事が出来ます。ですが、焼き芋の方が風味がとても強くおすすめです。
- 砂糖ではなく、はちみつですとどうしても味が前に出てきてしまいましたが、はちみつがお好きな方は砂糖ではなくはちみつを入れて下さい。
- このクリームでクッキーの味が消えるわけでもないのでさらに美味しくしてくれています。
- クッキーを器に入れてクリームを表面全体に塗って数時間冷蔵庫に入れて放置するとクッキーがしっとりし柔らかくなり、まるでケーキを食べてるかのような感じになりますよ。
