【一味唐辛子でピリ辛】魚肉ソーセージの磯辺焼きの写真

 

 

まえがき

一味唐辛子を入れた魚肉ソーセージの磯辺焼きです。
揚げずに大さじ2のサラダ油で焼きます。

 


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材料(2人分)

●魚肉ソーセージ...2本
●サラダ油...大さじ2

 
【A】
●薄力粉...大さじ3
●水...大さじ3
●青のり...大さじ1
●一味唐辛子...小さじ1/4

 

 

作り方

 

(1)

 
魚肉ソーセージは5ミリくらいの斜め切りにします。

【A】をボウルに入れて混ぜ合わせておきます。

【一味唐辛子でピリ辛】魚肉ソーセージの磯辺焼きの写真

 

(2)

 
魚肉ソーセージを【A】を入れたボウルに入れて良く絡めます。

【一味唐辛子でピリ辛】魚肉ソーセージの磯辺焼きの写真

 

(3)

 
フライパンを中火にかけ、サラダ油を入れて熱し(2)を入れて焼き色がつくまで焼きます。

【一味唐辛子でピリ辛】魚肉ソーセージの磯辺焼きの写真

 

(4)

 
ひっくり返して裏側にも焼き色をつけます。

 

(5)

 
キッチンペーパーにのせて余分な油を取ります。

 

出来上がり♪

 
【一味唐辛子でピリ辛】魚肉ソーセージの磯辺焼きの写真

 
 
【一味唐辛子でピリ辛】魚肉ソーセージの磯辺焼きの写真

 

 

 

作り方について

一味唐辛子はお好みで調整して下さい。辛いのが苦手な方は入れなくても作れますよ。

しっかりと焼き色をつける事で香ばしくなります。

 

 

 

いただきます♪

揚げてないので食べやすく、逆に食べ過ぎてしまいそうです(笑)

一味唐辛子がすごくいい働きをしてくれています。素材をダメにしないちょうどいい辛さです。

 


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使った材料の小話

 

薄力粉の保存について

 

テレビやネットでは薄力粉を保存する際、ダニ対策として冷蔵庫に入れて保存をする事をおすすめしてる方がいらっしゃいます。
ですが、製造会社さんは冷蔵庫の保存はすすめておりません。
それは、冷蔵庫の中のニオイが薄力粉にうつってしまったり、結露によって薄力粉が固まったりカビが発生する場合があるからだそうです。

 

 

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レシピのおさらい

  • 一味唐辛子はお好みで調整して下さい。辛いのが苦手な方は入れなくても作れます。
  • しっかりと焼き色をつける事で香ばしくなります。
  • 揚げてないので食べやすく、一味唐辛子がすごくいい働きをしてくれていて素材をダメにしないちょうどいい辛さです。


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