もやし入り豚つくねのもやしソースがけのレシピ

 

はじめのひとこと

もやしのしゃきしゃき感、最高！

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もやし入り豚つくねのもやしソースがけのレシピ

 

材料（４人分）

【豚つくね】
●豚ひき肉．．．３００ｇ
●片栗粉．．．３０ｇ
●水．．．大さじ２
●もやし．．．１／２袋
●サラダ油．．．大さじ１

 
【もやし入りソース】
●もやし．．．１／２袋
●オイスターソース．．．大さじ３
●醤油、酒、みりん．．．各大さじ１と１／２
●砂糖．．．大さじ１

 

 

作り方

もやし入り豚つくねを作ります。
もやしはみじん切りにします。

 

ボウルに豚ひき肉、片栗粉、水、ステップ１のもやしを入れて粘り気がでるまで良く混ぜます。

 

平で丸い形にしたものを８個作ります。

 

フライパンを温めてサラダ油を熱し、ステップ３を並べて両面焼きます。

 

焼けたら、お皿に移します。

※フライパンは洗わないで下さい。

 

もやし入りソースを作ります。
もやしはみじん切りにします。

 

つくねを焼いた後のフライパンにステップ６のもやしを入れてさっと炒めます。

 

炒めたらオイスターソース、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて沸騰させて１、２分煮ます。

 

もやし入り豚つくねにステップ８のソースをかけます。

 

 

 

 

 

 

作り方について

作り方でもご説明したようにステップ５のお皿につくねを移したあと、フライパンに残ってる油は洗わないでそのままソースを作る時に使って下さい。

 

 

食レポ♪

つくねの中のもやしとソースのもやしのしゃきしゃき尽くし！

コクのあるソースも美味しいですよ！

 

 

 

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