具だくさん！オイスターソース混ぜご飯のレシピ

 

はじめのひとこと

コクがあって美味しい混ぜご飯！

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具だくさん！オイスターソース混ぜご飯のレシピ

 

材料（３人分）

●お米．．．２合

 
【具】
●豚ひき肉か合挽き肉．．．１５０ｇ
●玉ねぎ．．．１個
●にんじん．．．１／２本
●しいたけ．．．５個
●サラダ油．．．大さじ１

 
【味付け】
●オイスターソース．．．大さじ３
●酒．．．大さじ２
●醤油．．．大さじ１／２
●みりん．．．大さじ１
●砂糖．．．小さじ１
●鶏ガラスープの素．．．小さじ１

 

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作り方

お米を研いで２合のメモリより少し少な目に水を入れて炊きます。

 

炊いてる間に具を作ります。
玉ねぎ、にんじんは皮を剥いて、みじん切りにします。
しいたけは石突きを切り取り、みじん切りにします。

 

フライパンを温めてサラダ油を熱してひき肉、玉ねぎ、にんじん、しいたけを一気に入れてひき肉に火を通します。

 

ステップ３に味付けの材料を全て入れます。

 

汁気が無くなるまで炒めます。

 

ご飯が炊けたら、保温の状態で少し放置してそのあと、釜にステップ５を入れて良く混ぜます。

 

１０分程度、馴染ませる為に放置します。

 

 

 

 

 

 

作り方について

出来立ても美味しいのですが、やはり少し（１０分くらい）放置した方がご飯と具が馴染んで美味しいです。

ご飯を炊いてる間に具を作り、炊けたら混ぜるだけ！

とっても簡単ですよ！

 

 

食レポ♪

野菜は全てみじん切りにしてるのでとても食べやすいです！

玉ねぎのしゃきしゃき感がたまらない！

 

 

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