はじめのひとこと

カレーが余ってしまう方、必見です!


 

 

 

残りカレーで作る!ひき肉カレーラーメンのレシピ

 

材料(2人分)

●ラーメンの麺...2人分

 
【残りカレーのスープ】
●にんにく...1かけ
●ごま油...大さじ1/2
●醤油...大さじ1/2
●ウスターソース...大さじ1/2
●鶏ガラスープの素...大さじ1
●残ったカレー...お茶碗2杯~3杯
●水...500ml
●豚挽き肉か合い挽き肉...100g


 

 

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作り方

ステップ1

ラーメンの麺は茹でます。

※茹で上がったら、しっかり湯を切って下さい。

 

ステップ2

にんにくはみじん切りにします。

 

ステップ3

鍋にごま油を入れて熱し、その後ににんにくを入れて軽く炒めます。

 

ステップ4

ステップ3にひき肉を加えて火を通します。

 

ステップ5

ステップ4に醤油、鶏ガラスープの素、ウスターソース、残ったカレー、水を入れて沸騰させます。

※残りカレーは最初はお茶碗2杯分入れて、味見をしてから薄ければ、残りカレーを加えて下さい。

 

ステップ6

沸騰したら、5分くらい煮ます。

 

ステップ7

丼に残りカレーのスープを入れて、その後にラーメンの麺を入れます。

 

ステップ8

最後に具を上にのせます。

 

出来上がり♪

 

 

 

 

 

 

作り方について

ステップ5の残りカレーのスープを作る時は、お茶碗2杯分のカレーを入れて5分煮た後に味見をして薄かったら、カレーを加えて下さい。

 

 

食レポ♪

麺とカレースープがしっかりと絡んでとても美味しい!

カレーはどうしても余ったり、飽きたりしますがラーメンにする事によって全く違うメニュー!

ひき肉入りなので更に箸が進みます!

 

 


 

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