ひき肉入り！炊き込みご飯いなり寿司のレシピ

 

はじめのひとこと
酢飯でも美味しいけど、炊き込みご飯のいなり寿司も最高！

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ひき肉入り！炊き込みご飯いなり寿司のレシピ

 

材料（４人分）

●お米．．．２合
●醤油．．．大さじ２
●酒．．．大さじ２
●みりん．．．大さじ１
●玉ねぎ．．．１／２個
●にんじん．．．１／３本
●しいたけ．．．５個

 
●豚挽き肉か合挽き肉．．．２００ｇ
●サラダ油．．．大さじ１／２
●塩こしょう．．．少々

●稲荷の皮．．．適量

 

 

作り方

玉ねぎ、にんじんは皮を剥いてみじん切りにします。
しいたけは軸を切り、かさの部分をみじん切りにします。

 

お米を研いで醤油、酒、みりんを入れてその後２合のところまで水を入れて軽く混ぜます。

 

ステップ１の野菜を上にのせます。

※絶対に混ぜないで下さい。

 

炊飯器にセットして炊きます。

※早炊きは出来ません。

 

炊いてる間にひき肉を炒めます。
フライパンを温めてサラダ油を熱してひき肉を入れて、火を通します。

 

火が通ったら、塩こしょうを加えて軽く炒めます。

 

ご飯が炊けたら、ステップ６を加えて混ぜます。

 

ステップ７をいなりの皮の中に入れます。

 

 

 

 

 

 

 

作り方について

みじん切りにした野菜を釜に入れる時は絶対にお米と混ぜないで下さい。お米にうまく火が通らず、芯が残ってしまいす。

炊き込みご飯をいなりの皮に入れる時、熱いのでやけどにはお気を付けください。

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食レポ♪

噛んだ瞬間、炊き込みご飯の味がしてその後、甘いいなりの味が口いっぱいに広がります！

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こんにちは！いつもサイトを見させて頂いてます！

僕はラーメンが得意料理のひとつです。研究を重ねてようやく出来ました！

朝昼晩ラーメンでもいいくらい好きです。

ジンジャーやまざきさんは得意料理は何ですか？

 
 
 

 

こんにちは。

メールありがとうございます。

ラーメンの研究ですか！素晴らしいですね！

じつは「得意料理は何ですか？」という質問も多数頂くんです。

そうですね。得意料理は・・・簡単な料理ですね(笑)

たくさん料理をしていくうちに、何が得意なのかはよく分からないんですよね。

以前は【和食】と言っていた気がします(笑)