はじめのひとこと
ヘルシー！うまい！簡単！
揚げない！ヘルシー！かぼちゃコロッケのレシピ
【作り方】
かぼちゃは皮ごと茹でます。
茹でてる間にパン粉を炒めます。
フライパンを温めてサラダ油を熱してパン粉を入れて【きつね色】になるまで炒めます。
ボウルに炒めたパン粉を移して、フライパンをさっと洗い、たねを作ります。
玉ねぎはみじん切りにします。
フライパンを温めて、サラダ油を熱してみじん切りにした玉ねぎとひき肉を入れて、ひき肉に火を通します。
火が通ったら、ナツメグと塩こしょうを加えて更に炒めます。
※ナツメグは加熱することで香りが引き立ちます。
かぼちゃが茹で上がったら、しっかり湯を切り皮ごと潰します。
ステップ６にステップ５を入れて良く混ぜます。
器にステップ７を入れます。
その上にとんかつソースを適量かけます。
最後に炒めたパン粉をかけます。
こちらがナツメグです。
今回のレシピについて
サラダ油はパン粉を炒める時に大さじ１、たねを作る時に大さじ１
つまり、たったの大さじ２のサラダ油しか使わないコロッケです！
とってもヘルシーですよ！
食レポ♪
揚げてないのにパン粉がサックサク！
ヘルシーだからといって美味しくないなんて事はありません！
しかもご飯が進む～
今回ご使用したナツメグの気に入ったポイント
少し加えただけで、香りがとても良く使いやすいです。
ハンバーグ、コロッケなどなど何でも使えますね！
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