はじめのひとこと
シンプルな味付けだけど、それがいい！
春雨と野菜の醤油スープのレシピ
材料（４人分）
【醤油スープ】
●水．．．１０００ｍｌ
●醤油．．．大さじ３
●鶏ガラスープの素．．．大さじ２
●酒．．．大さじ２
【具】
●玉ねぎ．．．２個
●にんじん．．．１／２本
●じゃがいも．．．２個
●春雨．．．３０ｇ
作り方
にんじんとじゃがいもは乱切りにします。
玉ねぎは皮を剥いたら、半分に切り更に２センチ幅に切ります。
春雨を茹でます。
鍋に分量外の水を入れて火にかけて、沸騰したら火を止めて春雨を入れて５分放置します。
５分たったら、湯切りして食べやすい大きさに切ります。
鍋に醤油スープの材料とステップ１の野菜とステップ３の春雨を入れて蓋をして火にかけます。
沸騰したら、弱火にし１０分くらい煮ます。
※灰汁が出てきたら取ります。
出来上がり♪
作り方について
味付けはあえてシンプルにしました。
ですが、乱切りにした食べ応えのある野菜と春雨が存分に楽しめるスープです。
ちゃちゃっと簡単に出来るので、是非作ってみてください！
Ｑ
パンよりご飯派さん
料理について質問です！
ジンジャーやまざきさんは料理に対してこだわりはありますか？
私は出来れば国産を使ったり、パッケージの裏を見て何が入ってるのか確認して、良ければ買ったりします。
Ａ
僕のお答え
こんにちは。
メールありがとうございます。
こだわりですか・・・
じつはですね・・・
全く無いんです（笑）
全くないって言うのは言い過ぎかもしれませんが、
こだわりすぎると、どうしても値段が高くなってしまいますよね。
それが嫌なので、【出来るだけこだわらないでどんな材料でも使う】って感じですね！
まとめますと、【こだわらないのがこだわり】です！
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