目次
材料（３人から４人分）
●豚バラ薄切り肉．．．２００g
●大根．．．２５０ｇ
●サラダ油．．．大さじ１
●キャベツ．．．適量
【タレ】
●醤油．．．大さじ２
●みりん．．．大さじ２
●酒．．．大さじ１
●おろし生姜．．．大さじ１
作り方
大根は皮をむいたら厚さ１センチくらいのいちょう切りにして耐熱ボウルに入れラップをして６００ワットのレンジで５分加熱します。
豚バラはひと口大に切ります。
フライパンを中火にかけサラダ油を入れて熱します。
豚バラを入れて火を通したらレンジで加熱した大根も入れて更に炒めます。
タレの材料を入れて良く絡めて炒めます。
お皿に盛り千切りにしたキャベツを添えます。
作り方について
大根を柔らかくするには炒めると時間がかかってしまいますので、レンジで５分火を通しました。
いただきます♪
もりもりと食べれてボリューミーです！
生姜焼きだからご飯が進みすぎて制御不能。
気がつけばご飯何杯もおかわりしてるかも！？
使った材料の小話
大根は上部、中部、下部の部位によって食感や味に違いがあります。
葉がついている【上部】が最も甘くサラダなどにおすすめです。辛い大根おろしが苦手な方は上の部分を使うと良いでしょう。
【中部】は辛さ甘さがバランス良く煮物など色んなお料理に使えます。
【下部】は辛さが強く辛い大根おろしがお好きな方は下部が良いでしょう。味付けをしっかりするお料理などにおすすめです。
※お料理に決りはありません。あくまでも目安なので各部位をお好みで調理してみて下さい。
本みりんには添加物は含まれていません。
みりん風調味料は水飴、化学調味料、塩などが含まれています。
調理する際は塩分を減らして使いましょう。
含まれているアルコールにも違いがあります。
本みりんにはアルコールが多く含まれてますが、みりん風調味料にはアルコールは１％未満です。
当サイト【アイラブ・メシ】のＬＩＮＥアカウントです！更新のお知らせやお得な情報を配信します。
ツイッターもやってます。フォローお待ちしております！
ほかのレシピのご紹介、お問い合わせなど
ボリューミー！大根と豚のしょうが焼きで使った食材の関連レシピ
ボリューミー！大根と豚のしょうが焼きのおさらい
お問い合わせ、リクエストについて
関連レシピ
今回のレシピでは【大根、生姜】を使いましたが、他にもレシピがございます。
大根のおすすめレシピ
生姜のおすすめレシピ
※その他のレシピも検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
お問い合わせとリクエスト
ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お問い合わせのお名前は匿名でも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
レシピのおさらい
- 大根を柔らかくするには炒めると時間がかかってしまいますので、レンジで５分火を通しました。
- もりもりと食べれてボリューミー！生姜焼きだからご飯が進みすぎて制御不能。
