キムチ味噌ラーメンのレシピ

 

はじめのひとこと

辛さの中に深みあり！

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キムチ味噌ラーメンのレシピ

 

材料（２人分）

●ラーメン．．．２人分
●ゆで卵．．．２個
●ごま油．．．大さじ１
●万能ねぎ．．．適量

 
【Ａ】
●豚ひき肉か合挽肉．．．１５０ｇ
●すりおろし生姜．．．小さじ１
●すりおろしにんにく．．．小さじ１
●味噌．．．大さじ３

 
【Ｂ】
●キムチ．．．１５０ｇ
●酒．．．大さじ２
●鶏ガラスープの素．．．大さじ１
●水．．．１０００ｍｌ

 

 

作り方

ラーメンと卵は茹でます。

 

スープを作ります。
鍋を温めてごま油を熱し、【Ａ】を入れてひき肉に火が通るまで炒めます。

 

ステップ２に【Ｂ】を入れて沸騰させます。

 

沸騰したら、灰汁を取り弱火にして５分くらい加熱します。

 

スープと具を別々にします。

 

大きな丼に麺を入れます。

 

ステップ６にスープを入れます。

 

ラーメンの上に具とゆで卵と万能ねぎをのせます。

 

 

 

 

 

 

 

 

作り方について

【キムチの素】ではなく【キムチ】を使った美味しくて深みがあり簡単に作れるラーメンです。

難しい工程は特にありません。

スープが残ったら雑炊もどうぞ！

 

 

食レポ♪

麺とスープが良く絡んでずるずるといけちゃいます！

辛いけど癖になる！

残ったスープで作る雑炊も最高ー！

 

 

 

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