残りカレーで作る！ひき肉カレーラーメンのレシピ

 

はじめのひとこと

カレーが余ってしまう方、必見です！

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残りカレーで作る！ひき肉カレーラーメンのレシピ

 

材料（２人分）

●ラーメンの麺．．．２人分

 
【残りカレーのスープ】
●にんにく．．．１かけ
●ごま油．．．大さじ１／２
●醤油．．．大さじ１／２
●ウスターソース．．．大さじ１／２
●鶏ガラスープの素．．．大さじ１
●残ったカレー．．．お茶碗２杯～３杯
●水．．．５００ｍｌ
●豚挽き肉か合い挽き肉．．．１００ｇ

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作り方

ラーメンの麺は茹でます。

※茹で上がったら、しっかり湯を切って下さい。

 

にんにくはみじん切りにします。

 

鍋にごま油を入れて熱し、その後ににんにくを入れて軽く炒めます。

 

ステップ３にひき肉を加えて火を通します。

 

ステップ４に醤油、鶏ガラスープの素、ウスターソース、残ったカレー、水を入れて沸騰させます。

※残りカレーは最初はお茶碗２杯分入れて、味見をしてから薄ければ、残りカレーを加えて下さい。

 

沸騰したら、５分くらい煮ます。

 

丼に残りカレーのスープを入れて、その後にラーメンの麺を入れます。

 

最後に具を上にのせます。

 

 

 

 

 

 

 

作り方について

ステップ５の残りカレーのスープを作る時は、お茶碗２杯分のカレーを入れて５分煮た後に味見をして薄かったら、カレーを加えて下さい。

 

 

食レポ♪

麺とカレースープがしっかりと絡んでとても美味しい！

カレーはどうしても余ったり、飽きたりしますがラーメンにする事によって全く違うメニュー！

ひき肉入りなので更に箸が進みます！

 

 

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