はじめのひとこと
美味しいとろっとろの味付け卵が簡単に作れちゃう！
ガーリックライスの味付け卵添えのレシピ
材料（２人分）
【ガーリックライス】
●にんにく．．．３かけ
●バター．．．１５ｇ
●ご飯．．．５００ｇ
●しょうゆ．．．大さじ１
●塩こしょう．．．少々
【味付け卵】
●卵．．．４個
●醤油．．．大さじ３
●みりん．．．大さじ２
●酒．．．大さじ２
●砂糖．．．大さじ１
●水．．．１００ｍｌ
作り方
（STEP１）
味付け卵を作ります。
鍋に醤油、みりん、酒、砂糖、水を入れて火にかけてアルコール分を飛ばして火を止めて、そのまま粗熱を取ります。
（STEP２）
ストップウォッチを準備して、別の鍋に水を入れて火にかけて沸騰させます。
（STEP３）
沸騰したら卵を入れてストップウォッチを押します。
（STEP４）
その間にボウルに水と氷を入れます。
（STEP５）
ストップウォッチが【７分】たったら、すぐに卵を取り出してステップ４のボウルに入れて冷やします。
（STEP６）
冷えたら卵の殻を剥きます。
（STEP７）
袋を準備してステップ１とゆで卵を入れて、冷蔵庫に１日入れておきます。
（STEP８）
ガーリックライスを作ります。
にんにくはみじん切りにします。
（STEP９）
フライパンを温めて、バターを熱してにんにくを軽く炒めます。
（STEP１０）
ご飯を加えて強火で炒めます。
（STEP１１）
ある程度炒めたら、火を止めて醤油と塩こしょうを加えて混ぜます。
（STEP１２）
お皿にガーリックライスを盛り半分に切った味付け卵を添えます。
作り方について
卵を茹でる時は必ずストップウォッチをご用意して下さい。
茹でる時間は絶対に【７分】です！
これが出来れば後は簡単です！
ガーリックライスと相性が良いので、是非作ってみて下さい。
Ｑ
肉が大好きベジタリアンさん
こんにちは。質問です。
料理初心者です。
作れる料理の品数がなかなか増えません。
ジンジャーやまざきさんはどうやってレシピを増やしてますか？
Ａ
僕のお答え
こんにちは。
メールありがとうございます。
肉が大好きベジタリアンさん。
お名前いいですね（笑）
さて、ご質問の件ですが
｢料理のバリエーションを増やしたい｣
というご質問は多数頂いております。
皆さん、料理のバリエーションを増やしたいですよね。
以前にも似たご質問をご紹介させて頂きました。
やはり、料理の研究をして作りつづけるしかありません。
料理本を読んだり、レシピサイトを見たり
今はインターネットという便利な物がありますから検索をして調べたり
絶対、忘れてはいけないのは【楽しく料理をする事】です！
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