さつまいもクリームがけミルクプリンのレシピ

 

はじめのひとこと

まずは、さつまいもクリームだけ食べてみて下さい！

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さつまいもクリームがけミルクプリンのレシピ

 

材料（３人分）

【ミルクプリン】
●牛乳．．．３００ｍｌ
●生クリーム．．．１００ｍｌ
●砂糖．．．５０ｇ
●粉ゼラチン．．．４ｇ
●水．．．２０ｍｌ
●バニラエッセンス．．．５滴

 
【さつまいもクリーム】
●茹でたさつまいも．．．１００ｇ
●砂糖．．．２５ｇ
●牛乳．．．５０ｍｌ
●生クリーム．．．５０ｍｌ

 

 

作り方

（STEP１）
さつまいもは皮を剥き適当な大きさに切り茹でます。

 

（STEP２）
茹でてる間にミルクプリンを作ります。
器に水を入れて、その上からゼラチンを振りかけてふやかします。

 

（STEP３）
鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかけます。

 

（STEP４）
周りがふつふうつと沸騰したら火をとめて、STEP２のゼラチンを入れて良く溶かします。

 

（STEP５）
粗熱が取れるまでそのまま放置します。

 

（STEP６）
さつまいもが茹で上がったら、水気を切って冷まします。

 

（STEP７）
ミキサーにさつまいも、牛乳、生クリーム、砂糖を入れて良く混ぜます。
これでさつまいもクリームは出来上がり！

 

（STEP８）
STEP５のミルクプリンの粗熱が取れたら、バニラエッセンスを加えて、軽く混ぜます。

 

（STEP９）
プリンカップに移してラップをして冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

 

（STEP１０）
プリンが固まったらさつまいもクリームをかけます。

 

 

 

 

 

 

 

作り方について

このさつまいもクリーム本当に美味しいですよ！！！

さつまいもクリームだけまずは食べてみて下さい。

生クリームのおかげでコクがありますし、なんと言ってもクリームの材料がシンプル！

工程は１０個ありますが、ひとつひとつの作業はとても簡単です！

３時のおやつにいかがですか？

 

 

 

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