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長芋をすりおろしてチヂミの生地に入れてボリュームを加えます。更に、たれは醤油ではなく洋風白だしを使います。

ほんの少しのねぎ味噌でもご飯が何口でもいけちゃう！サラダ油ではなくオリーブオイルを使います。

市販のタレもいいですが、手作りだって美味しいです！とにかく何にでも合います！ 焼き肉、ハンバーグ、ステーキなどなど相性抜群！

ごま油がきいた、たれをつけて食べるシャキシャキ感を存分に味わえるチヂミです。

なすは焼かずに茹でてしっとりと！ トマトソースは多めに作って残りは冷凍！