目次
材料（２人分）
●しいたけ．．．４個
●バター．．．１０ｇ
●めんつゆ．．．適量
スポンサーリンク
作り方
STEP１
しいたけは石突きを切り取ります。
STEP２
石突きを切ったらさらに、軸を切ります。
※軸は捨てないで下さい。
STEP３
フライパンを温めてバターを溶かします。
STEP４
ステップ３にしいたけをひだを上にして並べて軸も一緒に入れます。
STEP５
蓋をして弱火で３分から５分くらいじっくり焼きます。
STEP６
めんつゆをしいたけと軸にかけます。
出来上がり♪
;
作り方について
バターが無ければ風味が変わりますが、マーガリンでも代用可能です。
食レポ♪
しいたけをバターで焼いただけなのにうんまい！
ぷりぷりとしたしいたけ、バターの風味、そしてめんつゆの絶妙なバランス！
スポンサーリンク
今回使った材料の豆知識
【バター焼きしいたけのレシピ】で使った一部の材料の豆知識をご紹介いたします。
しいたけを冷凍すると旨味が増す！
しいたけに限らずキノコ類は冷凍すると旨味が増すそうです。
冷凍保存は長持ちするのでおすすめです。
しいたけの冷凍方法
１
しいたけをキッチンペーパーで拭き取ります。
２
しいたけの石づきをきります。
３
そのままかお好みの大きさに切ります。
４
しいたけをフリーザーバッグに入れて空気を抜きます。
５
冷凍庫にいれます。
※しいたけをキッチンペーパーで拭くのは水や湿気に弱いからです。
【ポイント】
用途に合わせて冷凍して下さい。
鍋などでそのまましいたけを使いたい場合、石づきだけを切り冷凍します。
野菜炒めなどで使いたい場合、石づきを切ったあと傘の部分をお好みの大きさに切り冷凍します。
冷凍したきのこを解凍するとふにゃふにゃになってしまいます。
解凍はしないでそのままお使い下さい。
【保存期間】
１ヵ月まで
ほかのレシピのご紹介、まとめ、最新情報など
【バター焼きしいたけのレシピ】で使った食材の関連レシピ
【バター焼きしいたけのレシピ】についてのまとめ
最新情報、お問い合わせ、リクエストについて
他にもこのようなレシピがございます。
今回のレシピでは【しいたけ】を使いましたが、他にも【しいたけ】を使ったこのようなレシピがございます。
※その他のレシピもサイト内検索、カテゴリーなどで簡単に探すことが出来ます。
レシピのまとめ
■ポイント
お酒のお供に！味付けはめんつゆで簡単に作れる焼きしいたけ！
■作り方について
バターが無ければ風味が変わりますが、マーガリンでも代用可能です。
■食レポ
しいたけをバターで焼いただけなのにうんまい！
ぷりぷりとしたしいたけ、バターの風味、そしてめんつゆの絶妙なバランス！
最新情報
当サイトの最新情報のお知らせを受け取れます。
下の読者登録をクリックしてメールアドレスをご記入して送信して下さい。
当サイトが記事を更新するとメールでお知らせをいたします。
さらに、ツイッターとスナップディッシュでは最新情報のお知らせや過去にご紹介したレシピも載せております。
お問い合わせとリクエスト
さらに｢こんな料理作ってほしい！｣などのリクエストもお待ちしております。
※お名前はニックネームでも構いません。
※皆様からのリクエストによって出来たレシピも多数ございます。
※リクエストのお問い合わせは記事にご紹介させていただく事もございますがご了承下さい。
スポンサーリンク
