炊飯器で作る鶏ももチャーシュー＆カレーつけ麺のレシピ

 

はじめのひとこと

やわやわの鶏ももチャーシュー！
麺と良く絡むカレースープ！
存分に味わえる一品！

---

 

 

 

炊飯器で作る鶏ももチャーシュー＆カレーつけ麺のレシピ

 

材料（２人分）

【カレースープ】
●カレールー．．．２かけ
●水．．．６００ｍｌ
●ウスターソース．．．大さじ１／２
●醤油．．．大さじ１／２
●鶏ガラスープの素．．．大さじ１

 
【鶏ももチャーシュー】
●鶏もも肉．．．２枚
●水．．．３００ｍｌ
●醤油．．．１００ｍｌ
●酒．．．１００ｍｌ
●みりん．．．５０ｍｌ
●酢．．．２０ｍｌ
●砂糖．．．大さじ１

 
【トッピングと麺】
●ラーメンの麺．．．２人分
●ゆで卵．．．２個
●長ネギか万能ねぎ．．．適量

 

 

作り方

（STEP１）
鶏ももチャーシューを作ります。
鶏もも肉を丸めて爪楊枝で固定します。

 

（STEP２）
炊飯器の釜に鶏ももチャーシューの材料を全て入れてご飯と同じように炊きます。

※たまに鶏もも肉をひっくり返して下さい

 

（STEP３）
スイッチを押してから１時間たったら、スイッチを切って粗熱が取れるまで放置します。

※蓋は開けないで下さい！

 

（STEP４）
粗熱が取れたら、爪楊枝を取ってタッパーに入れて冷蔵庫で汁が固まるまでおきます。

※出来れば１日おきましょう！

 

（STEP５）
麺と卵は茹でます。

 

（STEP６）
カレースープを作ります。
鍋にカレースープの材料を全て入れて火にかけて沸騰したら中火にして３分くらい煮ます。

 

（STEP７）
鶏ももチャーシューを冷蔵庫から取り出して、食べやすい大きさに切って６００ｗのレンジで１分くらいチンします。

 

（STEP８）
器に麺、鶏ももチャーシュー、ゆで卵、ねぎを盛ります。

 

（STEP９）
別の器にカレースープを入れます。

 

 

 

 

スープをつけて召し上がれ！
↓↓↓

 

 

 

 

作り方について

鶏ももチャーシューを作る時、鍋で１時間煮るのは大変なので、今回は炊飯器を使いました。

出来立てよりも、しばらくたってからの方が柔らかいので放置するのがポイントです。

 

 

 

料理やお菓子などの食に関する疑問を募集中♪

 
料理やお菓子などの食に関する疑問がある方お問い合わせ下さい！

例えば・・・

かたい肉を柔らかくするには？

 
火を使わない簡単な料理を作るには？

などなど・・・

 

下のお問い合わせをクリックしてお名前、メールアドレス、料理やお菓子に関しての疑問をご記入してお送り下さい。お待ちしております！
↓↓↓
 
お問い合わせ

※お名前はニックネームでも構いません。

※質問の内容とお名前（ニックネーム）は公表いたしますので、ご了承下さい。